チャーシューの舞茸炊き込みご飯

先日アルバイト先から大量のくずチャーシューをいただき　

　このくずチャーシューはラードも味もしっかり付いてるので手間いらずで　
油もなし、調味いらずで、ネギと卵で炒飯を作ると簡単で絶品なんですが　

　炊き込みご飯にするともっと簡単　
昨晩は舞茸とチャーシュー炊き込みご飯にしてみました



蒸し暑いと中華なべも使いたくありませんから・・・
炊き込みは楽ちん

【材料】　米2カップ 舞茸　くずチャーシュー　人参　いんげん　生姜の千切り　
　　　　　　(酒大さじ２　醤油大さじ1.5　水)合わせて2カップ　


夕食後にちょっとお出かけして帰宅して
「あそうだ炊き込みご飯を冷蔵庫に入れなくては」と炊飯器を覗いたら
ほとんど空
翌日娘に聞いたらなんと彼に持って行って食べたって　
もちろん感想は美味しかったとのこと・・・

お陰で今日も食べようと思ったのにナッシングでした

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