梅仕事2ランド目は紫蘇入れ作業
1束250円で購入
3束くらい入れたかったけど値段がかったので1束でガマン
今年は例年になく野菜がいですね
塩もみしてアクを出しすと黒い水がでます
さらに揉んで絞ってから白梅酢をかけると赤く変色します
ことしもしっかり梅を拭いてから漬込んでるので虫出ずに透き通ってます
シソ投入
梅仕事2ランド完了
土用明けが愉しみです
無事にこのまま虫もカビも出ませんように・・・・
梅仕事2ランド目は紫蘇入れ作業
1束250円で購入
3束くらい入れたかったけど値段がかったので1束でガマン
今年は例年になく野菜がいですね
塩もみしてアクを出しすと黒い水がでます
さらに揉んで絞ってから白梅酢をかけると赤く変色します
ことしもしっかり梅を拭いてから漬込んでるので虫出ずに透き通ってます
シソ投入
梅仕事2ランド完了
土用明けが愉しみです
無事にこのまま虫もカビも出ませんように・・・・