今日の晩ご飯のメインデッシュは
野菜たっぷりのミートボール
我が家では定番の人気メニューです
秋なのでニンジンは赤く紅葉した葉の飾り切りにしました
ミートボールはレンコンを摺って混ぜて2度揚げしてあるんでふっくらです
玉ねぎの天ぷら納豆の天ぷら山芋の素揚
旦那さまが居酒屋で食べた天ぷらが美味しかったらしく作って欲しいと言うので
話を聞いて想像で作ってみたけど・・・
実物を見てないのでどうなのかな・・・
山芋を摺って大葉と海苔にくっつけて素揚げしてみた
納豆を大葉に包んで天ぷら粉で揚げてみた
旦那さまの感想はどうかって
もっとカリカリに揚げてたらしいよ
でもそれなりに美味しかったです
レンコンとコンニャクのきんぴら
きんぴらと言えはゴボウとニンジンですが・・・
レンコンとコンニャクもなかなかグ～でした
いいてりが出てて美味しそう
そう言えばミートボールやハンバークの類は
しばらく作って無かったなあ
レンコンのきんぴらは結構作るんですが
こんにゃく入りは作ったこと無いですが
食感の違いを感じられて面白いかもね
ちょっと悩みのタネです
でも料理する張り合いはありますね
うちご飯もいいけど・・・
そろそろ夫婦飲み会をやりたいですね
今日も相方が騒いでました