白飯に合うもの
毎日食う白米ですが、おかずはともかく
なにか飯にのっけて食ってますね
何が、飯に合うのか？
最近のわしのおすすめは
めんたいこ：不動の地位を築き上げてる
飯の友界の雄ですね
めんたいこにもいろいろ種類があって
お高い奴は、大きくて食べごたえがあって
出汁も上品で、柑橘系の香りがしたりして
飯が進みすぎて困ります
そして、練ウニ
ウニの美味さは、からすみに匹敵しますね
ふくよかな滋味っていうんですか
ほんのり甘くてねっとりとしたうまみ
安物はだめですよ
妙に安いのを買うと、工業用のアルコールが入ってるんじゃないの
ってくらい、臭い奴がありますからね
要注意
次に山椒の佃煮
山椒の実の佃煮です
山椒の実だけを甘辛く炊いたもの
これがくそ美味い
山椒は小粒でぴりりと辛いのだｗ
そんじょそこらで売ってないのが、玉にきず
これを手に入れるには、阪急沿線
清荒神の参道にある、佃煮やさんまで行かねばならないのだ
小女子（こおなご）の佃煮
これに胡桃が入っているのがベスト
小女子の甘辛さと胡桃の香ばしさが何とも言えない
飯なしでも、食い続けれるレベル
海苔の佃煮
これは、当たり外れがありますね
「ごはんですよ」とか超メジャーな商品もありますが
あんなのは、辛すぎなんです
もっと、家内制手工業で作ったような
海苔のうまみを生かした佃煮があるんですよね
でも、なかなかうまい佃煮に出会えない
最近では、瀞峡にいったときに
ドライブインで売ってたのが、くそ美味かった
でも海苔の佃煮は、一回買うとなかなか無くならないので
まずいのを買うと悲惨ですね
昭和世代は、もったいない世代ですんで
まずいからと言って捨てることはできませんからね
男は、黙ってサッポロビールです
そんなことはどうでもいいんです
今回言いたかったのは、こんな事じゃなかったのです
めちゃくちゃ美味い、飯の友に出会ってしまったのです
それは・・・・
韓国のりのふりかけ。
よめはんの友達が、韓国に行ったとかで
そのお土産でもらったんですけど
よく食べる韓国海苔みたいに、ぱりぱりで
ごま油の香りと甘辛いはっきりした味
ではなくて、ふりかけは
油分でしっとりとしていて、甘さも控えめで
最初口に入れたときは、頼りない感じですが
あとから、海苔のうまみと油分がにじみ出てきて
すこぶる、美味い！！
飯に合うことこの上ないですぞ！！
ネットでもうってるようなので
よかったら、お試しください
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