朝８:00 信大病院外来棟屋上から この様子だと山は雪でしょう。
今朝の我が家の玄関では零下3℃、松本盆地は一日中曇り空で気温が上がらず、寒い一日でした。
今夜の夕飯は体が温まるものにしようと、作ったのは「すんき入り雑炊」と「秋鮭とたっぷり野菜の粕汁」
すんき入り雑炊は、すんき汁に冷凍してあったご飯を入れて醤油少々と鰹節をいれ、ゆっくり暖めただけ。
粕汁は、秋鮭の酒粕漬け2切れとほうれん草と人参をたっぷり入れた。近くにあった野菜が人参とほうれん草だけでだったのです。
秋鮭は先日の忘年会のクジで一匹分（半身づつを切身にしたもの）を引き当てた。それは“どえらく”塩が効いていたので、酒粕に包んでを冷蔵庫に入れて１０日目になったもの。
どちらも美味しかったです。
