4月26日（金）庭の新緑がすすむ ＆ギボウシの酢味噌和え ＆ウオーキング

　　　　ギボウシ・ほうれんば　そろそろ食べごろに、酢味噌和がいい

6時、10℃　午後は暑くなるという。

朝早くから2時間ほど畑に出た。

松本一本ネギのネギ坊主、もう少し待って種にして蒔いてみようか

柏葉紫陽花の葉が広がってきた～

ミズキ、ヤマボウシ、小梨、桜などが一斉に新緑に変化

白山吹の藪にテッセンの蕾

オオデマリの手毬が大きくなる

そういえば・・コデマリはどうなってるかな～と裏に回って確かめる

まだ白い花に、小さな手毬になってないね

紫木蓮が大きくなり過ぎたので頭を切ってもらった・・

　　すると、根元に沢山の小枝が出てきて、その枝に花房を着けている

マンサクや夏椿の新緑が眩しい

＜ギボウシの酢味噌和え＞

木曽ではこの葉っぱは「ほうれんぱ」といって春の一品です。

亡母が木曽から持ってきて畑に植えてあり、我が家の野菜です。

この写真よりもう少し大きくした方が、茎の食べる部分が多くなるので

待ってもいいです。（葉っぱの部分は味噌汁などの具になるかも・・）

八海さんのコメントに応えて、作ってみます。

少し塩を入れてお好み硬さにしんなりと茹でます

　　　　　　　　　　　　　　　ゆで過ぎないように

味噌・ゆずぽん・砂糖少し。若い人は味噌マヨでもいいかも

山に行くと「コバギボウシ」があり、食べられますが、

　　　　　家の畑で育てたものより食べる部分が硬くて少ないね

＜夕方ウオーキング＞

曇り空

八重桜が散る

今日は夕焼はなし

今日の歩数；4,455歩　速歩34分　消費カロリー172㎉