言い過ぎたと思ったら

島根県隠岐から、島の香り隠岐藻塩米を栽培している藻塩部会が、高知県のＪＡ四万十に視察に行っている。
なのだが正直言って、どこまでＪＡ四万十のブランド化計画を説明してしまってよいものかと、ＪＡと普及と自分で悩んでいた。
　
なぜなら、「ＪＡしまね隠岐地区本部　島の香り隠岐藻塩米」と「ＪＡ四万十厳選にこまる」は、ＳＰＲの同じブランドシートを使用してブランド化を進めているので、お互いの計画が見えてしまうからである。
　
地域も違うし、ブランド化している品種も違うので、気にしなくても良いと思うのだが、「ＪＡ四万十厳選にこまる」の２８年計画は、ブランド米として確立するための強化ポイントが組み込まれている。
これを見せてしまってよいのか、良くないのか・・・
微妙なのである。
　
最後の判断は産地側に任せているので、それなりの対応を、今日はしてくれたものと思う。
　
「ちょっと言い過ぎた」と思ったら、藻塩部会を飲まして、潰しちゃうしかないだろう。
そうすると、藻塩部会は、半分も覚えていないだろうから(笑)
　
検索：島の香り隠岐藻塩米
https://www.facebook.com/島の香り-隠岐藻塩米-642468442550292/?fref=nf

藻塩米シフォンケーキ

　
隠岐のフェリー乗り場の前にあるCafe Spuntinoから、隠岐藻塩米を使ったシフォンケーキの第２段改良版が届いた。
　
解凍しなければ食べられないから、試食評価はまだ。
見た目では、生地に変わったように思えるけど。

自問自答

北海道「ＪＡ新すながわ」からの情報が更新されました。
　
「ゆめぴりか」を作れば売れる。
自分で作って、自分で売ってしまえばよい。
高く売れるんだから、どんどん作ればいいんだ。
残念ながら、北海道内でも、そんなことを言う生産者は、少なくありません。
自分からすれば、「自分の首を絞めるだけなのに」と思うだけです。
　
「売れるお米とは何なのか」
「支持されるお米とは、どんなものなのか」
「消費者が求めているものは、なんなのか」
それを忘れてしまったら、北海道は必要とされない産地に戻るだけです。
　
「良質米」ってなんですか？
どんな良質米を目指すのですか？
　
自問自答を、常にしてください。
　
検索：新すながわ農協　米穀課
https://www.facebook.com/jashinsunagawa/

手に入る方法

島根県「弥栄米」からの情報が更新されました。
　
弥栄町は、正直言って、山の中の「ど田舎」です。
しかし「食べやすくて、飽きのこないお米」として、知っている人は知っているという産地です。
ですが、ほとんど流通には乗っていません。
　
そんな、なかなか手に入らない「弥栄米」が、浜田市のふるさと寄付のお礼の特産品の中でなら、受け取ることが出来ます。
　
検索：弥栄米（やさか）
https://www.facebook.com/oishiimura.yasaka/?fref=ts#

強い産地になるためには

島根県「ＪＡしまね石見銀山地区本部」からの情報が更新されました。
　
第１回２８年度産つや姫マイスター研修会があり、つや姫マイスターも増えたそうです。
　
２８年度でやってもらいたいのが、産地ごとの違いを出すことです。
　
山形県、宮城県、長崎県、宮崎県と、島根県のつや姫は、どこが違って、どこが特徴なのかを調べてください。
さらに、島根県内でも調べてください。
　
「島根県産つや姫」というだけでは、石見銀山としての良さは出ていないと思います。
３地区本部でも、「つや姫」を本格的に栽培していくという可能性も、ゼロではありません。
　
今までは良かったかもしれませんが、３０年問題が目前に迫っている現状では、今のままでは勝ち残れない気がしています。
「強い産地になるためには」を、常に考えて、今年は実行してください。
　
ｂｙ　２８年度　島根米「こだわり米」部門アドバイザー
　　
検索：ＪＡしまね石見銀山地区本部 - 農産課
https://www.facebook.com/iwamiginzannousan/

発芽

佐賀県「ＪＡさが（城田西）」からの情報が更新されました。
　
佐賀県オリジナル品種「天使の詩」の種子は、今年も元気に発芽しています。
今年も期待できそうです。
　
検索：城田西プレミアム天使の詩
https://www.facebook.com/城田西プレミアム天使の詩-484729578352329/

地域までも

北海道「ＪＡ新すながわ」からの情報が更新されました。
　
融雪剤散布の動画が、「芦別市きらきらぼし生産組合」と「中空知エコ米生産共和国　3代目前国王」からも投稿されていますが、「新すながわ農協　米穀課」の動画を見ていると、空が広くなり、田んぼの大きさも大きくなっていることが判ると思います。
　
「北海道」と一言で言い切ってしまうと、「本当の北海道」は見えないものです。
　
「北海道ゆめぴりか」では判らないのが、この風景から出てくる、地域だけが持っている美味しさと特徴です。
なので自分たちは、シッカリ地域までも、消費者に伝えているのです。
　
・北海道ＪＡ新すながわ
　ゆめぴりか　タンパク値（６.３％以下）
　節減対象農薬：５割減　化学肥料（窒素成分)：５割減　
　
・北海道ＪＡ新すながわ　中空知エコ米生産共和国
　高度クリーン栽培ゆめぴりか　タンパク値（６.８％以下）
　節減対象農薬：７.７割減　化学肥料（窒素成分)：５割減
　
・北海道ＪＡ新すながわ
　ゆめぴりか　タンパク値（６.８％以下）
　節減対象農薬：５割減　化学肥料（窒素成分)：５割減

検索：新すながわ農協　米穀課
https://www.facebook.com/jashinsunagawa/

畔はどこ？

北海道「芦別市きらきらぼし生産組合」からの情報が更新されました。
　
畦はどこ？
農道はどこ？
と、言いたくなってしまいます。
　
田んぼの大きさなどを知り尽くしていないと、出来ない作業です。
　
検索：芦別市きらきらぼし生産組合
https://www.facebook.com/芦別市きらきらぼし生産組合-233740793625720/?fref=nf

散布動画

北海道「芦別市きらきらぼし生産組合」からの情報が更新されました。
　
芦別地区の田んぼは、北海道内では小さいほうだと思います。
でも、この動画を見ていると、内地（本州）にある田んぼよりも、大きいと実感させられます。
　
融雪剤散布を上から見たのは初めてです。
参考になりました。
　
検索：芦別市きらきらぼし生産組合
https://www.facebook.com/芦別市きらきらぼし生産組合-233740793625720/?fref=nf

先読み

北海道「中空知エコ米生産共和国　3代目前国王」からの情報が更新されました。
　
「例年とは違う」が、もう何年も繰り返されています。
完全に気候が変わってきていると考えるべきなのでしょう。
　
「北海道に梅雨」も、そんなに遠くはないかもしれません。
常に気候を先読みしてください。
　
検索：中空知エコ米生産共和国　3代目前国王
https://www.facebook.com/中空知エコ米生産共和国-3代目前国王-931589226892183/?fref=nf

やっぱり大切

北海道「中空知エコ米生産共和国　3代目前国王」からの情報が更新されました。
　
千葉県の生産者は、融雪剤のことを知りませんでした。
地域と環境が変われば、作業も違います。
生産者ですらそうなので、消費者はもっと知るはずがありません。
　
こんな情報に、どんな価値があるのかとも思うでしょうが
やっぱり、大切なことだと考えてください。
　
検索：中空知エコ米生産共和国　3代目前国王
https://www.facebook.com/中空知エコ米生産共和国-3代目前国王-931589226892183/?fref=nf