報告書を提出

自分は、正式な高知県ＪＡ四万十アドバイザーになっていることから、高知県産業振興アドバイザー指導・助言内容報告書というものを、高知県に対して提出しなければならない。
なので先ほど、その報告書を作成して、ＪＡ四万十と普及員に確認してもらうために、メールで送った。
　
報告することは
１．指導対象の課題等
２．指導・助言等の内容
３．成果目標の達成状況・今後の課題等
の３点。
　
つまり、産地に行って指導した１回目と２回目の報告書内容に照らし合わせて、産地側の達成状況などを、自分なりに評価しなければならない。
　
県に提出する報告書であるから、印象良く報告したいものであるが、自分の性格上、出来ていないものに対して、絶対に甘いコメントはしない。
事実、２回目の報告書では「未達成」とハッキリと報告しているし・・・
　
今回の報告書は３回目であり、アドバイザーとしてのまとめでもある。
どの程度の報告をしたらよいのかと、少し考えはしたものの、報告書自体は、数分で作り上げてしまった。
　
まだ未達成部分もあったりするが、時間がかからずに、確実に出来るだろうという状況にまでなっている。
よって報告書の内容も、「目標達成」と言える内容で書いた。
　
さて、評価はどうなるだろうか。

足りない部分

島根県「ＪＡしまね隠岐地区本部」からの情報が更新されました。
　
まず、「厳選にこまる」というブランド名ではなく、「ＪＡ四万十厳選にこまる」という、ＪＡ名を含めたブランド名なのです。
　
隠岐もそうですけど、自ら計画し、そして実行した結果が、形となって表れるのは物凄く嬉しいことですし、励みにもなります。
ＪＡ四万十は、それを体感できているので、やる気が違っているのです。
　
今回の視察で、隠岐地区本部とＪＡ四万十の計画の進め方に、違いがあることは判ったと思います。
環境などが違うので一概には言えませんが、その違いの部分が、実は隠岐には必要な部分だと思います。
隠岐に帰ったら、反省会で検討してしみてください。

検索：島の香り隠岐藻塩米
https://www.facebook.com/島の香り-隠岐藻塩米-642468442550292/?fref=nf

県内での展開

高知県「土佐天空の郷」からの情報が更新されました。
　
土佐天空の郷は、消費者からのお声にお応えするべく、高知県内での販売を進めています。
本日は、サニーマート御座(ござ)店だそうです。
　
検索：もとやまファン倶楽部
https://www.facebook.com/motoyamafanclub/

感じ取れるか

高知県「ＪＡ四万十」からの情報が更新されました。
　
隠岐が栽培している品種は「コシヒカリ」と「きぬむすめ」
「ＪＡ四万十厳選にこまる」は、その真ん中に位置する特徴を持っているお米です。
よって、その特徴を理解してもらいやすい、お子さんと女性を中心に、「ＪＡ四万十厳選にこまる」のブランド化は進められています。
　
隠岐部会は、隠岐のお米とは違う特徴を、感じ取ることが出来たでしょうか。
　
検索：四万十農協にこまるちゃん
https://www.facebook.com/jashimanto/

抹茶シフォンケーキ

　
抹茶の香りもあるし、生地とのバランスと味も良いと思う。
　
変な言い方すると、普通に美味しい！

隠岐のフェリー乗り場の前にあるCafe Spuntinoにお願いして、隠岐藻塩米を使ったシフォンケーキの開発をしてもらっていています。

雑穀チョコシフォンケーキ

　
前回気になっていた、雑穀とチョコの違和感は無くなったと思う。
時間が経ってからの、生地のシットリ感とフックラ感のバランスも良くなっているので、ほとんど完成していると思う。
　
隠岐のフェリー乗り場の前にあるCafe Spuntinoにお願いして、隠岐藻塩米を使ったシフォンケーキの開発をしてもらっていています。

雑穀シフォンケーキ

隠岐のフェリー乗り場の前にあるCafe Spuntinoにお願いして、隠岐藻塩米を使ったシフォンケーキの開発をしてもらっていて、その第２段が届いたので試食。
　
先ずは、前回改良をお願いしていた、雑穀シフォンケーキ。
　
雑穀の硬さは、やや改良されていて、時間が経っても、前回ほどは硬くならない。
雑穀の種類と、配合比率も変わったかも、かなり食べやすくなった。
　
お客さまから試食評価で、特に問題が無かったら、商品化だろう。

環境の違い

高知県「ＪＡ四万十」からの情報が更新されました。
　
隠岐の島は、水を蓄える力が無い島です。
そのため、限りある水を使って、お米を作らなければなりません。
なので、四万十町の水の豊富さを見ると、ある意味ショックでしょう。
　
検索：四万十農協にこまるちゃん
https://www.facebook.com/jashimanto/

雪割り動画

北海道「ベストライス赤平」からの情報が更新されました。
　
雪割りといっても、スコップで雪を突っついて割っているわけではありません。
そんな規模で、どうのこうの出来る、田んぼの大きさではありませんので。
　
検索：/BRakabira
https://www.facebook.com/BRakabira-432581130249351/?fref=ts

雪割り

北海道「ベストライス赤平」からの情報が更新されました。
　
消費地で暮らしていると、雪は自然と溶けていくものなので、「雪割り」をするというイメージを持っていない人が多いです。
　
融雪剤散布と雪割り。
知らなかった人たちにとっては、驚く情報だと思います。
　
検索：/BRakabira
https://www.facebook.com/BRakabira-432581130249351/?fref=ts

印象が暗いけど

高知県「ＪＡ四万十」からの情報が更新されました。

島根県ＪＡしまね隠岐地区本部の「島の香り隠岐藻塩米」を栽培している藻塩部会は、ＪＡ四万十厳選にこまるの田んぼの視察をしたそうです。
　
藻塩部会は、隠岐とは異なる土質が判ったでしょうか。
なぜか、写真から伝わってくる印象が暗いので、心配になってしまいます。
（まさか、二日酔いでは・・・）
　
検索：四万十農協にこまるちゃん
https://www.facebook.com/jashimanto/

どう考えるか

高知県「ＪＡ四万十」からの情報が更新されました。
　
ＪＡ四万十は、ＪＡと生産者と普及員が一体となってブランド化を進めています。
このＪＡ四万十の考え方と実行に対して、隠岐地区本部の藻塩部会は、どう考えるでしょうか。

検索：四万十農協にこまるちゃん
https://www.facebook.com/jashimanto/