輸入牛が制限されてから、手に入り難くなった牛モツ。

モツ煮込みのモツは牛でなくてはと言う、勝手な偏見があるため
( 外で食べるときは別 )
最近は自分では作っていなかったのですが
近所のスーパーで、ブラジル産でしたが 牛モツパック を見つけ
久々にコトコト煮込んでみました。
材料は、牛モツ・大根・ゴボウ・人参・こんにゃく・ネギ・豆腐
( 匂い消しに、ニンニクとショウガも・・ )

昨夜はちょっと気温も高く フーハフーハ しながら食べていたら
汗が吹き出てきて、窓を開けて風に当たってしまいましたが
そろそろ、この フーハフーハ で身も心もあったまるシーズンに突入ですね。
