栗の渋皮煮

本日も、爽やかないいお天気　　午前中はボランティア活動に参加。
駅構内で、見た目　ゴミ漁りのような　　身体を張った作業をしていたところ　
ちょうど通りかかったぽんこさんに、声を掛けられました。
まるで待ち合わせたかのようなジャストタイミングで、びっくりでしたが
うずくまっていたため、ろくにお返事も返せずにごめんなさい。

午後は、気になっていた雑誌を求めて
本屋さん６軒、コンビニは１０軒以上を廻りましたが、どこも売り切れ・・・・　
結局、３時間に及ぶ遥かなるサイクリング　　となってしまいました。
でも、いい汗をかいて気分は爽快でした。

画像は、ボランティアのお仲間に頂いた　栗の渋皮煮　
自分で採ってきた栗だそうで、すごく大きくて立派です。
渋皮煮は私もチャレンジしたことがありますが、めちゃくちゃ根気がいる作業で
もうこりごり・・・と思ったものです。
それをこんなにきれいに仕上げて、みんなに配ってくれるなんて　感謝感謝！

渋みがすっかり消え、柔らかくまろやかな甘さの上品な仕上がり具合。
渋茶を入れて、有り難くかしこまって頂きましたよ。