カボチャのミルク煮

昨夜は、東京で初の熱帯夜　　だったそうで、すでにエアコン三昧のわが家です。
そして今日は生暖かくて強い南風が吹き、不快指数　大幅　　
夕方になって、ようやく恵みの雨が降ったかと思ったら
わずか４時間でやんでいました。。。。　水不足が本当に心配です。　

画像は　カボチャのミルク煮　
　適当に切ったカボチャをバターで炒め、牛乳で煮て、お砂糖で味を付けます。
バターの塩が効いているので、お塩はほんの少々で大丈夫。
半端に残った生クリームがあるときには、それも入れますが
今回は、生クリームは入っていません。
同様の作り方で、さつまいもでもOK!
スイーツのような濃厚な味わいですが、我が家はこれが普通にご飯のおかずになってますよ。