鷽(うそ)は幸運を運ぶ鳥といわれ、天神様の守り神とされています。
そのうそがお餅の隙間に隠れている、そんな銘菓 うその餅 のご紹介。

太宰府駅を降りて参道の入り口近くにあるお店 梅園(ばいえん)

その 梅園(ばいえん) さんの看板商品です。

蓋を開けると透けて見える、お菓子とは思えない緑色にびっくり
若草色を表現した色で、青じその色素で色を出しているそうです。

小さな鷽(うそ)が隠れています。

求肥を落雁のそぼろで包んであります。
青じその香りが口の中でパ~ッと広がる爽やかなお菓子です。

1~3月が木うそで、それ以外の月は土うそだそうです。

と言うことで、土うそでした、かわいい!
そのうそがお餅の隙間に隠れている、そんな銘菓 うその餅 のご紹介。

太宰府駅を降りて参道の入り口近くにあるお店 梅園(ばいえん)

その 梅園(ばいえん) さんの看板商品です。

蓋を開けると透けて見える、お菓子とは思えない緑色にびっくり
若草色を表現した色で、青じその色素で色を出しているそうです。

小さな鷽(うそ)が隠れています。

求肥を落雁のそぼろで包んであります。
青じその香りが口の中でパ~ッと広がる爽やかなお菓子です。

1~3月が木うそで、それ以外の月は土うそだそうです。

と言うことで、土うそでした、かわいい!