娘が来たから夜はラザニア！

夫婦2人だと面倒なのが先に立ち、素材も調理もついついさっぱりした献立になりがちな昨今。
健康面を考えると、それはそれで熟年夫婦にはよいのですが
たまに娘や息子がやってくると、工程の面倒な調理も頑張ってみようかと張り切ってしまうのが、母ですね。
昨夜は夫も早く帰ってきたので、娘の大好きメニューのラザニアで食卓を囲みました。
一人増えただけでも、5倍くらいのにぎやか度です。（夫婦だけだと黙々とテレビを見ている感じ。。。。）



クレソンのサラダは、週1くらいで作っている最近の我が家のヒットメニュー
クレソンと角切りトマトと小さく切ったモッツレラチーズを
オリーブオイル、カンタン酢、レモン汁、塩コショウを合わせたドレッシングで！
スープはベーコン、玉ねぎ、にんじん、セロリのざく切りコンソメ。