ヒラマサの竜田揚げ

こちらカリブ海の料理。

Kingfishという魚の竜田揚げです。

最初、何の魚？と思ったんですけど、
日本の「ヒラマサ」という高級魚だそう。

NYではそんな高級魚的なポジションじゃない感じですが…
そんな魚の竜田揚げを売っているところがあると判明しまして、
たまにはサーモン以外の魚が食べたいじゃないですか？
こっちで食べられる魚といったら、
サーモン、トロ、ブロンジーニ（鱸）、サバ、
たま～に鱈、たま～にハマチカマ、
くらいですからね。

ここにヒラマサを入れたいなと思って、
同僚のナースに、パシッてきてもらいました。

初めて食べてみた結果、
なかなか美味しかった！
魚臭くないし、身はあっさりしてて美味しいし、
ちょっと小腹が空いたときに、
お菓子食べるんじゃなくて、
この竜田揚げが冷蔵庫に入っていたら、
これ食べるわ～
と思いました。

ともあれ、初体験のお味でした。
合格で～す。

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