蟹は日本で食べるのが一番好き！

中華レストランでタラバガニを生け簀から採って、
即料理したのも今年食べたし、

ギリシャ料理で蟹が美味しいと評判のとこでも食べたし、

ラスベガスの食べ放題でもタラバの足を鱈腹食べたし、

だけど、

やっぱ蟹はね、日本で食べるのが一番胸焼けしなくて、
最初から最後まで美味しく食べれると思う…

今回の日本帰省で、絶対に食べると決めていたのが、
「かに道楽」のかにしゃぶ。
むき身の足の部分だけを、出汁しゃぶしていただきます。

大学生くらいのアルバイトの女性スタッフが、
「お野菜は、煮えにくい物からお入れください。」と説明してくれたのですが、

「見えにくい」と聞こえて、
白菜の下に隠れた「見えにくい」野菜から煮始めて、
スタッフの方と大笑いしました。

岡山の「かに道楽」の中庭や、
女性スタッフが着物を着ての丁寧な給仕など、
間違いなく外国人が喜ぶだろうなぁと思います。

蟹を追加で頼んで、「もう当分蟹は要らない！」と言うまで食べました。
というわけで、後日に懐石料理に行ったのですが、
「蟹はもう見たくもないので、使用しないでください。」と念を押したほどでした。

蟹クリームコロッケも美味しかったなぁ。

焼きガニは、ん～～、身をほぐすのが面倒くさいし、別に好きじゃない。
私は好きな物が明確なので、
蟹に関しては、むき身を「しゃぶしゃぶ」で食べるのが一番好き。
蟹の天ぷらとかお寿司とか、茶わん蒸しとか、
全然欲しいと思いません。

ここのね、お鍋がル・クルーゼ並みに重くて立派なのです。
蟹の形をしているんですけどね。
帰りに「お鍋って売ってないんですか？全然冷めない、いいお鍋ですよね？」
と言うと、
「この客、お鍋持ってみたんだ…」という驚いた顔をされましたが、
「あのお鍋は、もう作られていないんです。
昭和〇〇年（忘れた）に金属の配合にも拘って、
別注で作らせた物なんです。」とマネージャーさんらしき方。

いいお店よね、かに道楽。
好きだわ～。

クリックしていただけると励みになります。

にほんブログ村