９月２４日は私の誕生日でした・・・。
誕生日が来るたびに年齢が１つ増えてしまうわけなので、あまり嬉しくないのですが、「おめでとう」と言われるとやはり嬉しくなってしまいます。
今週もまた国王さまの お出まし 里帰りでしたが、「２４日は誕生日なので、近くの美味しい韓国料理店を案内してくれたまえ、余がごちそうする」と密かにチャングムに命じ、内医院の看護師に聞き込みなどのリサーチをしてくれたらしい。
連れて行かれたところは・・・
千葉駅から歩いて10分のところの韓国家庭料理店「???（コバウ）」というお店でした。
??（民衆食堂）っぽさ雰囲気の漂うお店ですが、料理人も韓国人。
注文してすぐに運ばれてきた、キムチやナムル。
料理を待つ間にキムチやナムルを出すのが韓流。
日本国内の韓国料理店といっても、キムチにお金を取るところもあるのですが、こちらは本場と同じく無料でおかわりも可能。
いくつかまとめて注文したのに最初に運ばれてきたのは?????（キムチジジミ（韓国風お好み焼き））。
キムチがたくさん入っていて、タレも美味しい。
普通のジジミもあったのですが、やはりコチュ（唐辛子）の入ったほうが脂肪も燃焼してくれるし・・・。
今度は????（デジカルビ（豚のカルビ））。
豚の骨もついていましたが、ゴマ油でたまねぎと一緒に炒めたかような味でした。
ボリュームたっぷりなので、１皿でも充分でした。
??（チャプチェ（はるさめ野菜炒め））。
この料理だけは朝鮮王朝時代からあったもので、「チャングムの誓い」にも出ていました。
テレビドラマでは国王さまに献上する場面もあるので、宮廷料理のひとつだったのですね。
ほかのところでチャプチェを注文しても、あまり美味しいとは思わなかったのですが、このお店は本格的なので、野菜もたっぷり、韓国で食べた味と全く同じでした。
????（キムチヂゲ）
日本だと失礼にならないように別の器に移し替えるのですが、鍋のままで出すのがいかにも韓国らしい。
熱いうちに召し上がれということでしょうね。
最後に?????（トルソッビビンバム（石焼ビビンバ））。
よくかき混ぜながらごはんにこげが付く程度になれば食べ頃。
このお店は注文の内容を見て、どの順番に出せばよいかと工夫もなされていました。
写真には写っていないけど、食事の締めは韓国風卵スープ。
本格的な韓国料理、まるで日帰りで行ったかような気分でした。
今度はハン尚宮（母）がキムジャン（冬季に備え、多量のキムチを漬けること）キムチ漬けに挑戦するらしい。
国王さま、チャングムさん、ごちそうさまでした～！!(^^)!
