今日はチャングムさんの紹介で、千葉にある韓国料理店「宮」(ハングルで「?」(グン)に行ってきました。
韓国人が経営しているお店です。 えー、ここでも「愛のエプロン」でとても厳しい評価を下す、服部先生も認めるお店だったのですね。
檜原村の「三頭山荘」も服部先生のサインを見つけました。
服部先生の認める料理を食することができる私たちはグルメ?(笑)
料理人はとても若い男性が2人、注文を取ったり、運んだりするのは日本語がしゃべれる女性の韓国人でした。
韓国人とわかると、料理の注文もハングルで書いてしまいました。
ハングルに触れる機会があまりないと忘れてしまいそうです。 ???? (ラ トッポッキ)
つまり、ラーメンとトッポッキ。
棒状の「餅」も入っていました。
あまり辛くもなく、食べやすい味になっていました。
韓国ではラーメンを使う料理だと、必ずインスタント麺を使っているみたいです。 ??? (海鮮チヂミ)
タコ、イカ、エビが主ですが、ハン尚宮(母)いわく、「玉ねぎも入っていたんだ。今度真似て作ろうかな~」 ???????? (チキン コチュジャン パスタ)
韓国料理なのに、パスタが出るなんて珍しいなと思ったのがこれ。
ハングルの表示はこのようになっていましたが、コチュ(唐辛子)のクリームが非常に美味しい。 ????? (トルソッ(石焼)ビピンバ)
いわずと知れた韓国の定番料理。
ハン尚宮(母)の大好物。
「たった1つだけ?全員5人分を頼まなかった?」
「いろんな料理を1皿ずつ取り分けるのが韓流」、ということで今回は1つだけでした。とても美味しかったので、2つ頼めばよかったかも・・・。 ?? (チャプチェ)
韓国の春雨を使った料理。
チャングムの誓いのドラマにも出ていたので、朝鮮王朝時代からあった料理なんです。
本場と全く同じ味になっていました。美味しかった~!! ?? ??? (キムチ チャーハン)
キムチが入っているわりにあまり辛くはありませんでした。 ??????? (キムチバラ肉寿司)
ラストオーダーの寿司。
ハングル最後の?? も日本語の「寿司」と同じ読みになっています。
どの料理もとても美味しかった。特に石焼ビピンバが美味しかった。
メニューにない食べる気がしない「???」を書いて店員さんの反応を見ようかと思いましたが、韓国の夏では当たり前、日本では度を越すイタズラになってしまうので、やめました(笑)。
「ポシンタン」を検索すると出てくるとわかると思いますが・・・。
ごちそうさまでした
伊豆諸島の中でまだ行ったことのない島といえば、御蔵島。
竹芝桟橋で行われた「島じまん2008」では、青ヶ島ブースのとなりは御蔵島。
去年は青ヶ島、今年は御蔵島にしようかな~と平日に計画を立てたのですが・・・
予定していた日程はどこも満席、ドルフィンウォッチも予約が埋まっているとのこと。
2年前は今よりももっと早い時期に予約を入れたので、無事に取れたのですが、八丈島に流されてしまい、結局、実現できず。
つまり、今年はそのリベンジのはず、平日でも満室、満席とは驚きました。
まず、宿の確保をしてから船のチケットを購入するのが御蔵島のルールだったらしいですが、船の確保をして宿がなければ、せっかく上陸しても八丈島から戻ってきた船で追い出されるらしいです。
御蔵島の人口は280名、青ヶ島に次いで日本で2番目に小さな自治体なので、宿の数も限られていたり、ドルフィンウォッチの船も少ないそうです。
青ヶ島もそうですが、宿の予約なしで上陸できたとしても、突然3食の食事を用意しなければならず、どこも断られてしまいます。
御蔵島と青ヶ島、天秤をかけるともちろん青ヶ島に傾くはずだけど、今回は伊豆諸島制覇!!を目標にしたいので、御蔵島に行ってみたいな~。
御蔵島がダメならば、青ヶ島にしちゃえば・・・と思うのですが、去年行ったばかりだし、しばらく数年後行ったほうが懐かしさもあって、新鮮な気持ちになれるじゃないですか(笑)
さて、今年はどうなるやら・・・??夏休みなしですかね。