稚内郷土料理・たこしゃぶ

　本間水産の店員さんに教えられた場所、「車屋・源氏」で郷土料理のたこしゃぶを味わってみることにしました。
　高級感のする割烹にハン尚宮（母）はホクホク顔。
　一般のテーブル席もありましたが、特にリクエストしたわけでもないのに個室に案内されました。

　
　お通しの「もずく」。
　沖縄名産のはず、最北端もありましたね。




　せっかくここまで来たので、カニも食べなくちゃ・・・・。
　カニサラダ。



　やっと、来ました～！！
　タコしゃぶ！！
　「これがタコなんですかっ！？」
　びっくりしたぁぁぁ・・・、と驚愕。
　タコしゃぶといえば、普通のタコと思っていたのに、とても大きいです。

　
　（このお客さんは初めてだろうか？）と察し、食べ方を教えてくれました。
　お肉のしゃぶしゃぶと同じ要領で、タコが波打ったら食べ頃とのことでした。
　（あまり長く鍋に入れると縮んでしまい、味が落ちるらしいです）


　
　味噌のタレも非常においしく、あっという間に平らげてしまいました。
　野菜のレタスもあっという間になくなってしまったので、おかわり。


　本当にごちそうさまでした～(^o^)

　場所は稚内駅から徒歩５分の「車屋・源氏」というお店です。