ゴーヤ尽くしごはん

　帰りにいつも無料のイオン水を汲むときについでにゴーヤを１本。
　
　庭でゴーヤを育てれば、ニョキニョキ収穫できるので、来年からはチャレンジしてみようかな。

　ポテトとゴーヤーは相性がよく、カレー粉を少しまぶしながら炒めたらしい。
　「スパム」も入れるなどにして、まさしく沖縄。
　（沖縄の家庭料理に欠かせないものは「スパム」、お茶も緑茶ではなく「さんぴん茶」）
　
　ハン尚宮（母）の血圧を毎日測ってみたところ、ゴーヤ効果があったのか、１３５以上の高血圧記録は皆無。平均１２０の良好な状態が続いています。

　さて、ゴーヤはダイエット効果があると言われているのですが、つい間食や甘いものを口にするので、なかなか体重が減りません。

　夏野菜たっぷりのゴーヤ、玉ねぎ、いんげん豆、ピーマン、人参、エビを材料にカレーを作ってくれました。
　レストランでゴーヤ入りのパスタを頼むと、薄っぺらにスライスされたものが少しだけ。「ゴーヤはたったこれだけ？ちっぽけだなあ」というのが感想だが、こちらは厚い半月切りでした。