鹿児島グルメ・黒豚の塩しゃぶしゃぶ

　鹿児島旅行からかなり経つのに、まだ１日目です・・・。少しずつ書くとしたら、鹿児島から博多ゆきの九州新幹線はもう少し先になりそう。
　
　鹿児島グルメといえば、真っ先に思いつくのは「黒豚料理」と「さつま揚げ」。
　口コミで評判のよいところを１つだけ絞ってみたところ、「寿庵」さんでした。
　分煙が徹底しており、禁煙席の予約をしてしまいました。

　６時半頃、お店に入ると・・・お客さんが並んで待っていましたが、私の名前を告げると、予約席のところに案内されました。　

　フルコースの「塩しゃぶしゃぶ寿庵コース」を頼もうと思っていましたが、この量だと超満腹になってしまいそう。フルコースより少なめの「おごじょコース」を注文。

　
　真っ先に運ばれたお料理。




　
　グルなびのサービスクーポンを提出すると、黒豚の生ハムサラダが来ました。
　


　
　今度はしゃぶしゃぶ鍋をセッティングし、１人分の野菜が運ばれました。
　少なめのコースだというのに、野菜はボリュームあり。




　

　塩しゃぶしゃぶなので、６種類のハーブソルトが運ばれてきました。



　
　初めて見るものばかりなので、食べ方を聞いたところ、丁寧に書いてくださいました。

　
　食べるのが忙しくて、しゃぶしゃぶ鍋の様子を撮るのを忘れてしまいました。
　ソルトが６つもあるので、６種類の味を楽しめました。

　今度はラーメンが運ばれました。「釜炊きごはんも御用入りですか？」と聞かれましたが、その時点では、もう満腹になってしまいました。


　
　食後のデザートも南国らしい風味です。
　秋分の日におはぎを備える習慣もあるので、サービスしてくれました。
　さすがに超満腹なので、持ち帰ってホテルで美味しくいただきました。

　鹿児島の「寿庵」さん、本当にごちそうさまでした。丁寧にホワイトボートで料理の説明をしてくださり、旅のよい思い出を作れました。改めてここでお礼申し上げます。

　・寿庵さんのホームページは　こちら