山口県の日の入りは夕方５時半頃。それまでは明るく、完全に暗くなるのは６時頃。
それなのに、千葉県は５時を過ぎると暗くなってしまいます。
西日本の人が東日本に行くと、この暗さからにすると６時頃かな～と思ったら、信じられないことにまだ５時だったという心理現象が・・・。
山口県の冬至は５時を過ぎてようやく暗くなるのに、東京だと４時半頃から暗くなり、５時は真っ暗。
長年も東日本で暮らしていると、西に比べると日の入りが早いというのはもう慣れっこですが・・・。 
テーブル席に案内され、真っ先に目につくお料理です。
特に「なめろうのサラダ」はレパートリーがたくさんあり、今回は今の旬である「柿」がついています。
今度は房州海老焼きが運ばれてきました。前回はチーズたっぷりのデルミトールと煮付けでした。いろんな料理法に感心させられます。
磯祭りコースになんと茶わん蒸し付き。女将さんとの筆談で「房州海老とサザエ」が入っているとのことですが・・・・
超高級食材とされている、ウニも入っていますね～！！ウニは苦手なほうなんですが、加熱してあるし、このくらいの量なら完食。
今度は超贅沢な船盛りが運ばれてきました！！
山口県の叔父は、次々と運ばれてくるお料理に絶句、しかも目が点になってしまいました。
初めて「まさえもん」に行くと凄まじい料理にビックリするもの無理もない話です。
アワビの刺身付き～！！この大きさからにすると１個で４万５千ウォン（≒日本円３２００円）くらいかな。
夕食前半の動画を少し編集。
糖質制限食に３つのコースがあり、夕食だけ主食を抜いていれば「プチ糖質制限」。朝夕主食を抜き、昼食のみ許されるなら「スタンダード糖質制限」。１日３食主食を抜く「スーパー糖質制限」。
「スーパー」はちょっと難しそうな感じがしたので、去年の１１月から「スタンダード糖質制限」を始めたところ、父の糖尿病定期検査の結果、「糖尿病ではない数値」になり、現在も維持中。
朝夕の主食は抜き、昼だけＯＫなら、沖縄の「タコライス」。沖縄に駐在する米軍が考案した料理で、特に沖縄県国頭（くにがみ）郡金武（きん）町あたりではもう有名です。沖縄の地名まで読めるなんて、私はもう沖縄通！？「なんくるないさー」と言葉も大好き。沖縄県民は縛られることは好まず、行き当たりバッタリでも何とかなるという思考を持っているようです。
私もちょっとした「なんくるないさー」主義かも？
自分の好きな土地だと、その土地の郷土料理をパクってばかりです（笑）
タコライスだけだとスープも欲しくなるので、舞茸などのきのこたっぷりのすまし汁もセット。
夕食は・・・母お得意料理のグラタン。今回はエビを入れ忘れたみたい。
山口県からの味付けアジ、酢のもの、間引きした沖縄大根の和え物。
去年、給与振込を沖縄銀行にしたいと申し出ると、「な、な、なんで沖縄銀行なんですかっ！？○○さん（私の本名）らしいね」と言われてしまいました。美ら島支店はゆうちょ銀行のＡＴＭなら全国どこでも無料なので、実質、手数料はかかりません。沖縄からの食材を取り寄せるのに、沖縄銀行で決済、手数料もゼロ！真冬でも暖かい沖縄が好きなので、それは仕方がないかも～（笑）
