超豪華な（？）あおがしまランチ

　お刺身はバッチリ！！新鮮な状態のままで保っていました。当初、島寿司を作る予定でしたが・・・パスタに変更。このように漬けて、２時間くらいは冷蔵庫へ。

　隠し味に青ヶ島の鬼辛を使った、卵スープもクセになってしまうほど美味しいです。

　この贅沢なパスタ、次に食べられるのはいつになるのやら・・・。父はいつも石焼きビビンバを混ぜずに別々にして食べている。今回もそうなのか！？と様子を見ていたら、まず、刺身だけを口の中に放り込む。「刺身だけだと辛いんでしょう！！お寿司と同じ感覚で麺も一緒に食べるんですよっ！！」父はかなり味覚オンチなのかも知れない。青ヶ島のお刺身シリーズは今回でラスト。今度は冷凍されたものなので、煮付けにしていただきます。本当にごちそうさまでーす！！

　夕食は、野菜たっぷりのチーズ焼き風。半分残して、翌日のランチにアレンジ。食パンの表面にトマトケチャップ、またはマスタードソースを塗って、ハムを敷いて、それを乗せてオーブンでしばらく加熱すればピザっぽくなります。

台風１号発生（２０１６年７月３日 午前９時）

　ついに台風１号発生しました。７月３日午前９時頃。統計がある１９５１年以降で２番目に遅い。最も遅かったのは１９９８年の７月９日。
　日本列島の真南にある高気圧に跳ね返され、進路はフィリピン方面へと定まったようです。しかし、同じ海でつながっているため、台風が遠い位置にあっても、南からのうねりが届き、欠航になるケースがまれにあるそうです。
　天気図に台風があるだけで、「あおがしま丸」の運航に左右されてしまう、シビアなところなんです。３代目の「おがさわら丸」は２代めの６７００トンより２倍近くの１万１千トン。台風が出たくらいで容易く欠航はしないけれど、台風の進路がおがさわら丸航路と重なってしまうと、安全のため欠航になる場合もあり得そうです。過去に１回、台風の進行方向とともに父島発東京行きの「おがさわら丸」出航。かなり大しけのさなかなので、揺さぶるような激しい揺れ。荷物を入れる棚からスーツケースが飛び出し、床に荷物が散乱。けが人も続出。船内の移動に手すりをつかまっていないと歩けない状態。
　
　動画はユーチューブより引用。
　元のソースは
　
　ユーチューブ

青ヶ島の島民たちは台風情報に敏感！？

　いつも拝見しております、ひんぎゃのお山さんのブログ。７月２日の午前１１時３３分にアップした、記事だというのに、

　「台風が発生したのご存じですか？
なんだかイヤーなルートを辿っているらしく、早めに海水も汲んでしまおうと思っています、もしかしたら青ヶ島に近づきそうですよ。」
　
　その直後、気象庁の台風情報を確認するが、「ただいま台風は発生しておりません」。
　米軍台風情報はどうか！？と確認してみたら、気象庁より米軍台風情報のほうが速かった。グアム近海で台風の卵となる熱帯低気圧発生。
　ひんぎゃのお山さんも、青ヶ島における気象予報士に認定しているっぽいなので、その、もしかしたら・・・がその通りになる可能性もありますので、今後の動向に注視するしかありません。
　
　青ヶ島島民にとって１番の関心事は、今日は船が来るかどうか。大切なライフラインですしね・・・。旅人も、青ヶ島に行くとしたら、気象情報を見極め、行けそうなら出かける。この先欠航続きだと予想できていれば、ご旅行は差し控える。このあたりが１番キーポイントだと思います。

　７月　２日（土）　○　就航
　７月　３日（日）　日曜運休
―――（ここから予想）―――
　７月　４日（月）　○　就航
　７月　５日（火）　○　就航
　７月　６日（水）　辰巳
　７月　７日（木）　芝浦
　７月　８日（金）　×　欠航　台風１号の影響
　７月　９日（土）　×　欠航　

（２０１６年　７月　２日　２３時３０分現在の予想）

　今のところ、熱帯低気圧発生、その後の進路は定まっていませんが、ひんぎゃのお山さんのお言葉を信じ、７月８日と９日は「欠航」となりそうです。情報収集の優先度は
　１位　ひんぎゃのお山さん　
　２位　気象庁の天気図
　３位　米軍台風情報　
　４位　気象庁の台風情報　となっております。

今夜も豪華な、あおがしまディナー

　今日もお刺身大丈夫でしたっ！！青ヶ島からダイレクト！！なので、鮮度は抜群。昨日は洋風のカルパッチョだったけど、今日は醤油を使った和風のカルパッチョにチェンジ。今日も出勤し、帰宅直後にカルパチョソースを試行錯誤してみて、これだ！と思えるほどまで繰り返して作ってみました。

　さすがに激流の黒潮でピチピチ泳いでいたお魚なので、身もプリプリ！！です！！飲み物は・・・サッポロクラシックと思ったら、もう在庫なし。北海道に行って購入するか、ネットショップで北海道から取り寄せるしかないです。本州のスーパーや、酒屋でいくら探しても、サッポロの黒ラベルはあるけど、クラシック銘柄はない。
　日高本線の始発駅、苫小牧駅キヨスクで偶然、サッポロクラシックを目に留まり、これは北海道限定のビール！？日高本線の車窓を眺めながらのクラシックはものすごーく美味しかった。北海道産の麦芽１００％だから、味がじっくりと来ていて、うまい！！
　６本入りはもうあっという間になくなっているので、今度は青ヶ島のお友達からいただいた、あおちゅうの喜久一ブランドの焼酎をロックで。パッケージに杜氏はミチ代さんと記載。沖縄の琉球ガラスで作った、グラスであおちゅうを飲むと格別に美味しくなります。
　新島のガラス工場で自分で作った新島ガラスのグラスも、もちろん、現在も使用中。その時の気分を変えて、グラスの色を変えながら飲むとよい。１番安っぽいボロいグラスで飲んでも、せっかくの高級酒が台無しになってしまう。

　捌いたあとでも、骨と骨の間にまだ身がついているのに捨てるのは忍びない。アラの煮付けにして、身のある部分はぜーんぶ頂きました。本当にごちそうさまです。

　昨日、今日・・贅沢な、あおがしまディナー三昧。まだまだたくさんお魚はいただいていますが、冷凍保存して、あおがしまの味が恋しくなったら、またいただきます。( ^^) _U~~　青ヶ島のお魚は美味しいもの尽くし。