老松の蓮根餅

　蓮根餅、餅といっても、米粉からつくる餅菓子ではなくて、蓮根のでんぷんからつくる冷たいお菓子です。黒砂糖の甘さが、この激しい今年の暑さに効くような気がするなぁ。でもって、つるん！としたのどごしがとーってもいい！この夏いちばんのおすすめ和菓子です☆

　蓮根餅、今回はじめて食べてみました。金沢のお店のがおいしいと聞いたことがありましたけど、他店でも、なかなかみたこと、ないですよねー？京都・老松では、通年でおいてあるそうです（わたしは、もちろん、新宿伊勢丹で買いましたが・・・）。