昨秋の栗パフェです🌰
ASAKO IWAYANAGIのパルフェバンビ フリュイセゾンモンブラン(¥2600)! ASAKO IWAYANAGIでのワタシの初パフェです
蒸し栗、焼メレンゲ、モンブランクリーム、甘口醤油のバニラ醤油ジェラード、求肥、えんどう豆、栗甘露煮、栗ピーカンナッツシュトロイゼル、カモミール寒天、カルダモンはちみつプランマンジェ、和梨かぼすマリネ、レオンジュレ、カシス葡萄ソース、の構成
醤油ジェラードは味がひきしまって、甘味にぴったり。想像以上に合います!カモミール寒天がとろとろで、なんだかものすごい幸福感 醤油、求肥などちょっと和の構成ですね。栗の甘味にスパイスやかぼすなどのさわやかさが重なって、ふわー、おいしかったー
これぞ絶品!感激でした
ぶどう山椒のハーブティー(¥900)
ピリリとしつつ、すっきり。コクもあっておいしかったです!茶葉を買って帰ろうかと思ったけど、普段用にはちょっと考えてしまうお値段だったので、またいずれ。
等々力のASAKO IWAYANAGIでの初ケーキはこちら
平日限定のデセールプレート(¥2100+税)。
すきなケーキ、ドリンク、ジェラード、プティフィールのお得なプレート
で、ケーキは苺のショートケーキを🍓スポンジもクリームもふわふわで、たっぷりのクリーム層の中にはいちごがごろっと入ってた! 焼りんごのソルベには、キャラメル、シナモン、塩をそえて。白いちごとプチフィナンシェもかわいい それと、チーズクッキー、ジャムサブレ(あんず?)、パートドフリュイ。ぷわぁとラズベリーの香りがはじけました
お茶はオリジナルアールグレイ。単品なら¥950だったかな?ガラスのビーカーにはいってきましたよ! ちなみに昨春のおやつです。
テイクアウトに、スコーンのダブルショコラ&アーモンド(¥420)とカヌレ(¥460)。スコーン、めちゃおいしかった!さっくりザクザク、チョコチップたっぷりめで。アーモンドもカリッと香ばしく三温糖を使っているそうですよ。
クロワッサン(¥350+税)はかなり大きめでした
さくさくカリカリ、中はしっとりしててじゅわっと旨みもあって。食べ応えあります!
ドゥボンクーフゥなど他の店舗には行ったことあったけど、等々力のお店には昨年やっと行くことができました。意外と時間距離近かった よかった!当日席もあって気軽に行けることも判明したので、クレープやランチにも挑戦したいです
ASAKO IWAYANAGI SALON DE THÉ
東京都世田谷区等々力4-5-9 2F