ささま 猫柳

　ささまのお干菓子、「猫柳」。

　・・・すてきでしょ？母がお稽古のときにこのお菓子をだしたら、「わぁ・・・。すてきだわ。お父さんにみせてあげたい」と家に持ち帰る生徒さんが続出したのだそう。凛としたたたずまい、ため息がでそうです。

　お味していないのでわからないのですが、中にはさんであるのは、ゆずあんか白みそあんか・・・そんなお色のあんでした。

　こちらは、2月のお菓子。

　左から時計まわりに、「残雪」、「梅ヶ枝」、「山里」。

　「梅ヶ枝」は、干し柿入りの白ねりきりで粒あんを巻いたもの。ぴんとした切れ目と紅いようかんで梅の枝を表してます。

　「山里」は、よもぎの入った、マシュマロのようなとろけるおもち。このおもち、ささま独特のような気がします。よもぎの香りが春らしいな。中はこしあん。氷餅で、うっすら雪が積もっていますね。

　同店のお菓子は、毎月25日に入れ替わります。

 

ささま　HP

東京都千代田区神田神保町1-23　03-3294-0978　9:30-18:00　休：日祝

 

 

宝来屋 福寿草

　先月、九段下をぶらぶら歩いていたとき、「こんなところに？」とみつけた和菓子屋さん。何度か通ったことがあるのに、今まで全然気がつきませんでした。

　おそらく最近改築したと思われるきれいで明るい店構え。店頭には、季節の生菓子やどら焼きなどが並び、2階には、お茶とお菓子がいただけるスペースもあります。

　こちらは「福寿草」（￥263）。ゆず風味の黄身あんのきんとんを型押ししたもので、中は小倉あん。しっとりやわらやかな黄身あんに、さわやかなゆずの風味が香り！この組み合わせははじめてかも。おいしかったですよ。お茶とのセットで￥550。お茶のお替りは、セルフです。

　こちらのお店、創業は明治元年なのだとか。立派な老舗なのですね。3月は桜のお菓子がいっぱいです。

 

宝来屋　HP

東京都千代田区九段南2-4-15　　03-3261-4612　　9:00-18:30（土10:00-16:00）　休：日祝