先月のとらやさんのお菓子。
夏の定番「向日葵」（￥500＋税）と、「紅涼水」（こうりょうすい）（￥500＋税）、「沖の空」（￥530+税）。
「沖の空」は、海の日にちなんだ今年の新作。緑と青の琥珀羹は海と空を、白の道明寺羹は白い雲なのかな？
道明寺羹はレモン味でさっぱりと。新しい味ですね。
「向日葵」は、中のこしあんのセンターに水ようかんがはいっていて、味の変化も味わえます。このお菓子、好きなんですよね
「紅涼水」は、ぽってりとした紅い葛菓子。中は真っ白なあんこ。紅と白、見事な色のコントラストにはっとします
夏らしい涼しげな和菓子、堪能しました
