マンダリンオリエンタル東京の春のスイーツ
抹茶の球体に、チョコの枝が伸びていて・・・これは盆栽をイメージ？ 桜の花も散らしてあり、日本の春。
中はピンク！桜風味のムースに、いちごジュレ。あとスポンジかな、土台にはランドグシャ生地。
なかなかボリュームもありました
和を意識していて、外国人の方も喜びそうですね！
桜ガーデン、￥1300＋税。
こちらはパン。マンゴーブリオッシュ（5つ入り￥650＋税）とチョコバナナ（￥400＋税）。
ブリオッシュ、おいしかった！ドライマンゴーがあまずっぱく。
チョコバナナはチョコ生地をのせたデニッシュで、中にもチョコクリームとバナナ。チョコとバナナ、みんな大好きな組み合わせですね
