せんべい喜作 かたやきおかき 千年欅（けやき）白醤油

　差し入れおやつです

　めちゃくちゃ硬そうなおせんべい！

　せんべい喜作。江戸川橋の昔ながらのおせんべいやさんだそうです。今も炭火焼で手焼きしているのだとか。

　いただいたのは厚さ1センチ超の、かなりハードなおせんべい。かむほどにお米の味がじんわりしみてきて、白醤油のうまみもよし。醤油一度漬け、二度漬けというのもあるらしい！

　普通の硬さ、柔らかいのもあるらしい！個人的には、ごま味や海苔せんべいも気になりますね～。

　こういうお店、貴重。昔からがんばっているお店、大事にしたいと思う今日この頃です。

 

せんべい喜作