昨年9月、銀座松屋でお得なセットをみつけて。
chez cima シェ・シーマの「リヨンの繭」。繭型のダックワーズです♪
コーヒーと、抹茶と、マンゴー
コーヒーにはレーズン入りでより深い味に、抹茶は香り高く、マンゴーは意外とさっぱり味でした。
エンガディーナとケークオフリュイ。
しっかりした焼き色。フィリングもビターなカラメル味。ケークオフリュイは洋酒の香りがふんわりとしたちょっと大人風味です
全部詰め合わせで￥500！
お得なセットだな、と思ったのですが・・・シェ・シーマ、全店閉店とは。後で知りました。。。
フランス菓子店として老舗の部類で、まさかでしたね。
久しぶりに「暮らしの設計 NO.194」（1990年）を開いてみました。この本を買った頃はフランスのお菓子が食べられるお店だ！とキラキラ感じていましたが、オープン（1988年）からちょうど30年。節目の年に閉店、か。・・・ちょっとさびしい。
