帝国ホテル クリスマスアフタヌーンティー

　仕事で疲れていたのか、飲み疲れだったのか、定かではありませんが、とにかく眠くて、久し振りにのんびりしていたある日。

　あれこれ、やらなくちゃいけないことがあるけど、今日はぼーっとお茶だけしようと、帝国ホテルにきてみました

　ホテル内のショップも、ロビーもキラキラしていて、館内はクリスマス一色　あたたかで、やさしい明りに満ちていて、しあわせモードいっぱいです。

　さて、１７階のラウンジ「アクア」のクリスマスアフタヌーンティー

　みてくださいーーー

　イチゴがサンタさんなんです。　カワイイー　イチゴのあまーい香りがテーブルからここまで香ってきます～。

　そのほか、木イチゴソースのプリン、星チョコのチョコクリームタルト、オレンジのタルト。

　木イチゴって、クリスマスっぽいですよね♪

　チョコタルトの金銀の粒々・・・これね、ライスパフなの。アラザンかと思ったら、さくっと軽くて。おもしろいですね。

　オレンジタルトは、パッションフルーツのカスタード。凝ってますね

　2段目は・・・

　ベーコンとポテトのキッシュ、スコーン、ブリオッシュ。

　スコーンはさくっと軽めです。クロテッドクリームとブルーベリージャムをたっぷりつけて。

　3段目はサンドイッチ。

　サーモンとなすのロールサンド、トマトのモッツァレアと生ハムのフォカチャオ。

　ロールサンドってパーティーっぽくっていいですよね。

　どれも具のお味がしっかりしていて、とってもおいしいです。

　・・・お店にはいったのは、たしか5時頃。

　外はもうすっかり暗くなってきていました。店内の明りも徐々に落とされて、テーブルにはキャンドルが運ばれてきます。　・・・とってもムーディー

　お客さんも少なくなってきて、さらに、ゆったりとくつろげます。　冬時間ならではのお楽しみですね。

　・・・夜景をみていたら、シャンペン、飲みたくなってきちゃいました　　ここのラウンジ、夜、お酒を飲みに来るのもいいなー。

　あー、贅沢な時間を堪能いたしました。

　クリスマスアフタヌーンティー、クリスマス前の1週間限定メニューです

 

帝国ホテル　アクアラウンジ　ＨＰ　＆ okashihime

・・・年末、インターネット割引があるんですね！２０％OFF、とってもお得です★

 

 

スタバ フルーツジュエル

　こないだ、久し振りにスタバにいったら・・・わー、クリスマス・スイーツだ

　「フルーツジュエル」（￥３９０）、クランベリー入りのフルーツケーキの上に、オレンジスライス、グリーンレーズン、あんず、クランベリーなどのドライフルーツが散らしてあります。・・・なんだか宝石箱みたい

　・・・ちょっと大人っぽいクリスマスですね

　他にもいちご味のケーキなども。スタバって実はスイーツメニューもとっても豊富。くる度に、あ、これ食べてみたい！とついつい、思っちゃいます

 

Deux Patisserie のシュトーレン

　今年は菓楽のシュトーレン教室にいくから、シュトーレンは買わなくてもいいかな、と思っていたのですが、都立大学のドゥパティスリーで、魅力的なシュトーレンをみつけちゃいました

　左の赤リボンのが「シュトーレン・フレ」（ハーフ　￥４５０）。

　これね、フロマージュブラン入りなんです！ほんのりチーズの香りがして・・・チーズケーキみたい　レモンピール、オレンジピール入りでさっぱりとさわやかなお味。こういうの、初めてです。　ちょっと変わったシュトーレンを食べたい方にはぜひおすすめです。

　右は「シュトーレン・トラディショネル」（ハーフ　￥７５０）。こちらはマジパン入りの普通のシュトーレン。ドイツでは、シュトーレンにちゃんとマジパンがはいっていると、ここの奥さんはお料理上手ね、ということになるみたいですよ。　くるみ、いちぢく、オレンジ、松の実、ヘーゼルナッツ・・・などなど贅沢にいろいろ入っております。

　シュトーレン、お店によってはちょっとお値段が高めだったりするのだけど・・・ドゥパティスリーのシュトーレンは、食べやすいサイズにしてあって、気軽に買うことができます。　そう、ベラヴェッカもあった！　・・・ドゥパティスリーに限りませんが、ヨーロッパの本格的なクリスマス菓子が日本でこんなにいただるなんて。スゴイね。

　クグロフもカットサイズがありました。

　ふわふわのイーストパンタイプのクグロフ。まわりにグラニュー糖がたーっぷりまぶしてあります。

　コチラは通年の定番お菓子。ほんとは、いつかホール買いしよう！と思っていたのだけど・・・（ホールでも￥９００！）　いろんなお菓子を食べてみてね、ということですね

Deux Patisserie ドゥパティスリー　　ＨＰ　＆ okashihime

東京都目黒区八雲1-12-8　03-5731-5812　休：月　10:00-19:30

 

菓楽のお菓子教室 シュトーレン

　今年も銀座・菓楽にシュトーレンのお菓子レッスンにいってきました

　昨年いいな、と思ったので、今年も！と思いまして　

　シュトーレン、今年は天然酵母をつかったパン風のレシピ。昨年は生イーストをつかったちょっとお菓子っぽいシュトーレンでしたけど・・・すごい、いろいろ考えているんだ！

　たしかに、昨年とくらべて生地も軽いし、たっぷりボリュームがあるお味です。

　こちらのレッスン、２台分、お持ち帰りできるんです！

　今年は、できあがった１つをお持ち帰り、もう１つ分は、生地を袋にいれてもらって、おうちで焼き上げます。（去年は２つ、お持ち帰りでした！）

　その場でラッピングしてお持ち帰り。

　結構、大きいです！

　持ち帰り分の生地は・・・明日、焼こうかな。小さめに２つに分けてもいいかもね。

　・・・シュトーレン、時間もかかるし、生地をこねるのが得意じゃないので、おうちではちょっとハードルが高くて・・・　でも、ココのお菓子教室では、２台分、いただけるのでとってもお得な気がします。（シュトーレン、お店で売っているのも、かなりいいお値段しますしね）

　ノエル風のフルーツジャムは、いちじくやレーズンど季節のドライフルーツを白ワインで煮込みます。　チーズとあわせて、クラッカーでいただました。ドライフルーツがたっぷり！　わー、お酒と一緒にいただくのもよさそう

 

　・・・今回の記事で、ちょうどワタシのブログ１０００件目となります！　

　おいしくてかわいらしいお菓子に出会えると、もうとてもＨＡＰＰＹで　お菓子運がいいのかな、と思ったりする今日この頃です

　　　

　

DEAN&DELUCA クッキングクラス

　六本木・ミッドタウンのDEAN&DELUCAで、実はお料理教室をやっていたんです！

　村上総料理長自らが講義するクッキングクラス。前菜、メイン、デザート・・・などコース形式のメニューで、デモの後、最後にぜーんぶ試食します。

　２００９年最後の１１月のレッスンに初参加してみました。・・・といっても、この日は、予想外の急な残業・・・　打ち合わせの合間に、ちょっとだけ？、抜け出してきました。レッスンは見てないけど、でも、試食だけでもね　試食しながら、おともだちがポイントを教えてくれたし、スタッフが撮影した画像が会場に流れているので、大体、雰囲気はわかりました

　今月のメニューは、クリスマスシーズンに備えて、ホームパーティメニュー。

　まず、ウェルカムドリンクは、いちごのシャンペン！　ゲストが到着したら、みんなに１０回づつ、いちごをつぶしてもらうんだって。　んー、いちごのフレッシュな香り　おいしいー！

　前菜は・・・サーモン＆サワークリーム、レバーペースト。バゲッドにたっぷりつけていただきます。・・・いい材料なんでしょうね。すごくいいお味で、これだけでもう十分なくらいです。　レバーペーストも自家製ですよ。

　キッシュは、なんと、2段構造　上の段のチーズがとろ～りとしてて、１つで２つのお味が楽しめます！　しかも大きい！

　シーザーサラダもオイシイ！　チーズがコクがあって・・・いいモノはやっぱりおいしいのだと納得。

　メインは、クリスマスらしくローストビーフ。こんなに大きいんですよ！？

　

　マッシュポテトをたっぷりつけて。

　・・・こんないおいしいローストビーフ、初めてかもーー　お肉って固いイメージがあったんですけどね。これ、すっごくジューシーで　マッシュポテトも、とってもクリーミー。２回漉して、じっくり火をとおしています。

　そうそう、この日はちょうど、ボジョレーヌーボー解禁日！赤ワインのほか、ボジョレーもごちそうになっちゃいました　ラッキー

　お料理、かなりのボリュームなんですけど、その上、なんと、おかわりもできちゃうんです。スタッフの方が「どうですか？」と気さくに声をかけてくれます。　ワタシは遅れていったので、みんなに追い付くのがやっとでしたけど（笑）。　もちろん、ワインもいただけます！

　さて、デザートはティラミス。

　とてもクリーミーで、エスプレッソのビターなお味が大人味。　ティラミスって、実は、ちょっと物足りなさを感じるので、あまりオーダーしないのだけど・・・これは、大満足　今まででいちばん、おいしいティラミス！

　しかも、こんなにたっぷり作ってあって　もちろん、お替りO.K.です。

　最後にコーヒーもつきます。

　・・・コースと同じようにお料理がくるので、試食というよりレストランにきたみたいです。しかもおいしい！（・・・何度も連発してますが。。。）

　レッスン料は、メンバーで￥６３００。お料理をこーんなにいただけるし・・・無理してきてよかった！また来たいなー。　クッキングレッスン、来年は２月ごろから企画しているみたいですよ。

　・・・しかし、つい調子にのってワインも結構飲んでしまい・・・会社に戻ってもほとんど仕事ができず。。。というより、戻ったときは、すでにボスたちがまとめてくれていました。１時間の外出のつもりが２時間になっちゃいましたしね　

　でも、ボスたちは怒るどころか、むしろ「急な案件でごめんねー。」とやさしいお言葉。

　さすがに申し訳なくて・・・あとで、こっそり、雪のオーナメントクッキーをボスの机において帰りました。。。　

　

クリスマスオーナメント 雪

　DEAN&DELUCAにあったオーナメントクッキー

　ちゃんと、ツリーにも飾れるように穴もありますよ。

　模様が微妙に違っていて、サンタさんとか、カラフルなクッキーもいろいろそろっています。

　お気に入りを探すのも楽しい！

 

老松 雪しぼり

　老松の１２月のお菓子。

　左が「雪しぼり」（￥４２０）。　まっしろなじょうよあんのきんとん。まんまるく、雪玉みたいです。ちょこんとのっている金箔が、品を添えてますね　　とてもやわかなきんとんで、中あんは半割あん。こちらもやわらかなお味です。

　じょうよあん・・・当たり前ですけど、おいもの風味がします。おいもをつなぎにいれてますから。まっ白いお菓子のときは、じょうよあんを使うことが多いのだそう。練りきりだと、時間が経つと色がくすんできちゃんです。

　右のかわいらしいお菓子は「ブーツ」（￥４２０）。　ういろうのお菓子です。中は白あん、上のふわふわのところは、じょうよあん。・・・クリスマスというとやっぱり赤！ですけど・・・今は、こういうやさしい色の方がうれしいな　

　どちらもとってもおいしくいただきました

老松　→　ＨＰ　＆　okashihime

 

 

 

TORAYA CAFE のクリスマス

　先週、ヒルズのTORAYA CAFEに行ってきました。ちょっとしたプレゼント菓子を探しにいったのですが・・・店内はすっかりクリスマスモード　せっかくなので、ランチも食べちゃいました♪

　冬野菜の豆乳グラタンのセット（￥２０００）です。かぼちゃ、れんこん、かぶ、カリフラワーなどなど、ゴロゴロ野菜がたくさんはいったグラタン。豆乳のクリームソースのやさしい味は、ちょっと疲れ気味のカラダのに沁み渡ります。　・・・野菜のエネルギーもいっぱい吸収！　ほんのりカレー風味のパン粉がふってあるので、お味も淡泊しすぎないです。

　デザートは、チャイのミルク葛ゼリー。

　シナモン風味の寒天をつかった紅茶ゼリー、つるん！としておいしい！ミルクゼリーはこっくりしたお味。葛の冷菓というと、ボソボソしたイメージがあるのですが・・・これはとってもなめらかに出来上がってます。食感もおいしさの１つなんだな、と感じました。しょうが味のシナモンシロップをお好みで

　TORAYACAFEのカフェオレって実は初めて！　デザートの味を邪魔しない、よいお味です。カフェのデザートは、豆乳とか葛など繊細な素材をつかっているお菓子が多いので、ほんの少し、あっさりしててちょうどなお味です。

　さて、TORAYACAFEのクリスマス、とっても、とってもかわいくって、もう大感激です

　入口がこんな感じ！　ワクワクするでしょ？　

　TORAYAの”Ｔ”のマークがトナカイになっているの、わかります？　雪の結晶も、”Ｔ”を組み合わせたデザインなんです。　カワイイーーーー！

　みんなにちょっとしたプレゼントをしたくて、「薄焼きビスケット」（￥７３５）を買いました。

　もみの木、ひいらぎ、ベルのクリスマスVer.！　お味は、それぞれ、抹茶、カカオ、きなこ。季節によってデザインがかわります。

　たくさん買ったら・・・カレンダーをいただきました！

　たしか、￥２０００以上のときにいただけるはずなのですが、￥２０００毎分、くださったみたいです。　こんなにいいのかしら？と思いつつ、ありがたく、いただいて、おともだちにもプレゼント　

　この図柄、たぶん、薄焼きビスケットの型なんじゃないのかな？　とらやのカレンダーでも、昔のお菓子見本帖の絵をつかった年がありましたよね

　ビスケット、足りなくなったので、後日、また買いにいきました。そしたら、今度は、クリスマスカードをいただいちゃった！

　２つだけ買ったんだけど・・・あまりに私がカワイイーを連発していたので、どうぞ、と3枚、いれてくださいました。　ありがとうございますー

　・・・川島蓉子さんの「虎屋ブランド物語」の中で、とらやさんのつくった「お客さまとの約束」を紹介しているページありました。

　その中の「お客様が言葉にされないお気持ちを配慮し、前例にとらわれず期待を超えるサービスを提供します。」という一文、TORAYA CAFEにもしっかり通じています。

　

TORAYACAFE　トラヤカフェ　ＨＰ　＆　okashihime

　六本木ヒルズ店　03-5786-9811　１１：００～２２：００(L.O.２１：００）　

　

　

ミッキーのクッキー

　たまたま通りがかったディズニーショップでみつけた、ミッキーのクリスマスクッキー

　ミッキーの型抜きクッキー。プレーンと、ココアと、シナモンの３つのお味です。

　この型、欲しいなー

　３種類×９の２７枚でたしか￥１０００ぐらいだったかな？　かわいくって、つい、みんなにあげたくなっちゃいます。ほんとは、田舎のちびっこにあげるつもりだったんだけど・・・

　・・・買う予定がなかったけど、かばんも買っちゃいました。

　Ａ４がらくらくはいるので、使えます！

　反対にしてミッキーを見えないようにすれば、仕事かばんにもO.K.！？

　

 

 

ジャッキーのクリスマス

　ミッフィーのお店の次に・・・今度はジャッキーがきました！ジャッキーのクリスマスショップ、東京駅・八重洲に登場です。

　ジャッキーのパン！　カワイイーーー　大感激です。　食べるのがもったいないよー（でも、食べちゃいました　かぼちゃ味のジャッキーです）。

　こんなかわいい看板も。

　ジャッキーのクッキー

　

　８枚入りで、イラストもいろいろ。チャッキーもいるよ！

　コチラは、ジャッキーのクリスマスブーツ

　たぶん、中は・・・キャンディとかかな？　これはカワイイちびっこがいるお友達へプレゼント。

　ちょうど、今、くまのこミンのカードを部屋に飾っていたので、一緒に並べてみました

　クリスマス、いよいよ近しです