＜東京パラリンピック＞ 日本人のメダリストたち10-バドミントン

　「里見 紗李奈-さとみ さりな」バドミントン女子シングルス WH1(車いす)　金メダル、女子ダブルス WH1-2(車いす)　金メダル

　23歳、千葉県千葉市出身。NTT都市開発所属。

　五輪ではバドミントンが期待されながら散々たる結果に。しかし、パラでは大活躍！うれしい話だ。

　「梶原 大暉-かじわら だいき」　バドミントン男子シングルス WH2(車いす)　金メダル、

バドミントン男子ダブルス WH1-2(車いす)　銅メダル

　19歳、福岡県福岡市出身。日本体育大学所属。

　期待のホープである。
 

　「山崎 悠麻-やまざき ゆま」　バドミントン女子ダブルス WH1-2(車いす)　金メダル、女子シングルス（WH2）銅メダル

　33歳、東京都国分寺市出身。NTT都市開発所属。

　「鈴木 亜弥子-すずき あやこ」　バドミントン女子シングルス SU5(立位・腕)　銀メダル、バドミントン女子ダブルス SL3-SU5(立位)　銅メダル

　33歳、埼玉県越谷市出身。七十七銀行所属。

　「杉野 明子-すずき あきこ」　バドミントン女子シングルス SU5(立位・腕)　銅メダル、

バドミントン混合ダブルス SL3-SU5(立位)　銅メダル

　30歳、千葉県出身。ヤフー所属。　

　女子シングルス（上肢障害SU5）の3位決定戦は亀山楓との日本人対決を制しての銅メダル。どちらかがもうひとつ勝っていれば・・・

　「伊藤 則子-いとう のりこ」　バドミントン女子ダブルス SL3-SU5(立位)　銅メダル

　45歳、愛知県 古屋市出身。中日新聞社所属。鈴木亜弥子とのペア。

　「村山 浩-むらやま ひろし」　バドミントン男子ダブルス WH1-2(車いす)　銅メダル

　37歳、千葉県千葉市出身。SMBCグリーンサービス所属。梶原大暉との「親子(年齢差)ペア」w

　「藤原 大輔-ふじわら だいすけ」　バドミントン混合ダブルス SL3-SU5(立位)　銅メダル

　27歳、高知県高知市出身。ダイハツ工業所属。杉野明子とのペア。

　「義足でも勝てることを証明したい」。そう訴えてきた男は勝利が決まると、こみ上げる感情を抑えきれず泣いた。「ずっと張り詰めていた物が一気に解放されて力が抜けた感じでした」と話し、ペアを組む杉野と抱擁した。

＊https://www.nikkansports.com/olympic/tokyo2020/paralympic/news/202109050000496.html より
　

＜言 葉＞ 秋の言葉 居待月

　「居待月-いまちづき」

　陰暦八月十八日の夜の月である。立待月より少し遅れるため、居待月と言う。居待は「座して」待つの意味である。

　子季語には、座待月/居待の月/居待/十八夜の月がある。

＊https://kigosai.sub.jp/kigo500c/316.html より

＜梨＞ 越後錦

　「越後錦」

　とにかく大きいのが特徴？越後錦という梨の魅力とは？　公開日 : 2019年4月2日 / 更新日 : 2019年7月13日

　秋は梨の美味しい季節ですよね。シャリシャリとした食感も魅力的ですが、みずみずしい果肉は何とも言い表す事ができませんよね。

　さて、梨好きの方は何個でも食べてしまいますが「もっと大きければ」なんて思っちゃう事はありませんか。

　そんな梨好きの方におススメしたい種類があるのです。それが「越後錦」という種類なのです。

　越後錦は梨の中でも大きいサイズの梨で食べ応え十分。

　そこで今回は梨好きには堪らない【大きさが魅力的！越後梨の魅力とは⁉】についてご紹介したいと思います。

　越後錦とは？
　越後錦とは梨の中でも最高クラスの大きさを誇る梨となっていて、新潟県五泉市で誕生した品種です。
親は？
　越後錦の親はシャリシャリとした食感が楽しめる「二十世紀梨（にじっせいきなし）」と「天の川」という品種の交配によって誕生した梨です。

　二十世木梨は人気の品種ともなっており、この食感が好きという方が多くいらっしゃいますね。

　越後錦の味や大きさの特徴は？

　味の特徴は
　越後梨は甘さは控えめとなっていますが、酸味がほとんど感じられないので、さっぱりとした甘さを楽しめます。

　しつこく無くスッキリとした味わいが人気の一つとなっています。

　大きさは？
　越後錦最大の特徴とも言えるのが大きさですよね。

　一般的に梨の平均重量は300g程となっていますが、越後錦はなんと1000～1500gと3～5倍物大きさを誇るビッグサイズとなっているのです。

　その大きさはバレーボールと同じくらいの大きさとなっており、一人で1個丸まる食べるのはちょっと難しいですね。

　しかし心行くまで梨を堪能されたい方や豪快に食べたい方にはおススメしたい品種となっています。

　小ぶりサイズでも600gはあるので、パーティーやプレゼントとしても人気がありますね。
　固さや歯ざわりは？
　越後錦はシャリシャリとした食感と程よい硬さがあるので、梨特有の歯ざわりが楽しめます。

　またジューシーさも抜群で口いっぱいに越後錦の味わいが広がります。
　越後錦の旬と栽培されている地域は？

　越後錦は新潟県が主な産地で、そんな越後錦は10月上旬頃が旬の時期となっています。
 
　越後錦を美味しく食べる方法とは
　ポイント
　越後錦はスッキリとした甘さとなっており、幸水などを食べ慣れている方にとっては物足りなさが感じられてしまう品種となっています。

　そんな越後錦をどうしたら美味しく食べる事ができるのかご紹介しちゃいます。

　まずジューサ-に砂糖やはちみつと一緒に入れてジュースにすると甘みがアップします。

　また表面をバターで焼くと甘味もアップする上、バターの芳醇な香りもプラスされ美味しくなります。

　コンポートやシャーベットにしても美味しく食べれますので、是非参考にして頂きたいと思います。
　あとがき
　梨の中でもトップクラスの大きさを誇る越後錦、噛むほどに溢れ出る果汁は何とも言えません。

　豪快に食べてみたいという方は是非丸ごと食べてみては如何でしょうか。

　またパーティーでもスイカポンチならぬ梨ポンチで活躍してみては如何でしょう。
＊https://fruit-column.com/3149/ より

＜日本酒＞ 長龍 純米吟醸 快

　ワイングラスでおいしい日本酒アワード メイン部門

　＜最高金賞＞ 16/18　「長龍　純米吟醸　快-こころよし」

＊https://www.sakenomy.jp/sake/TST0000007395/ より

フルーティなメロンのような香りと、爽やかな酸味と甘みが絶妙のバランスの純米吟醸です。ワイングラスでお楽しみください。

酒質 純米吟醸
容量 720ml、1800ml
原料米 国産米
精米歩合 60%
ALC 15度以上16度未満
日本酒度 +2.0
酸度 1.7
※日本酒度、酸度については目標値です。

　長龍酒造株式会社 　奈良県北葛城郡広陵町南4

https://blog.goo.ne.jp/admin/editentry/?eid=7916c79587bfa858b6c9a418dbc567a4&sc=c2VhcmNoX3R5cGU9MCZsaW1pdD0xMDAmc29ydD1kZXNjJmNhdGVnb3J5X2lkPTVjNTU5Y2RmYzVhNjk5MjZhNDFjZjBkNWM1YTMzNzc0JnltZD0mcD0x

こちらもご参考に。

＜伝統野菜＞ 山形 牛房野かぶ

　「牛房野かぶ-ごぼのかぶ）」

　【産地】村山地域＞尾花沢市牛房野地区

　【特徴】焼畑農法で栽培する長かぶ。根、葉、茎に至るまで全体的に濃い赤紫色で内部にも色素が入る。葉は生育初期から淡紫赤色を帯びる。

　【食味】肉質は繊維質で硬く、辛味がある。長期貯蔵可能。漬物、なますに最適。

　【来歴】古くから山で焼畑栽培

　【時期】10月下旬～11月中旬

＊https://tradveggie.or.jp/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E4%BC%9D%E7%B5%B1%E9%87%8E%E8%8F%9C%E2%80%9506-%E5%B1%B1%E5%BD%A2/#i-73 より

 

＜慣用句・諺＞ 油を注ぐ など

　「油を注ぐ」

　《火に油を注げば火勢が強くなることから》感情や行動などをさらに勢いづかせる。

 

　「油を流したよう」

　海・湖などの水面が、波が立たず穏やかなさま。

 

　「阿呆に付ける薬なし」

　「馬鹿 (ばか) につける薬はない」に同じ。

　　ばかを治療して頭をよくする方法はない。阿呆に付ける薬なし。

 

　「阿呆の足下使い-あほうのあしもとづかい」

　愚かな者は足下の物を取るのにも人を使うということ。つまらないことに、いちいち人を使う愚かさをいう。

 

　「阿呆の三杯汁」

　汁のお代わりを3杯もするのは作法を知らないばか者であるということ。また、ばか者にかぎって大食をすることのたとえ。

 

＊goo辞書 より

＜The Wonder 500＞ ものづくり 017 刷毛目皿

　「017 刷毛目皿」

＊https://shop.discoverjapan-web.com/products/djlab-411 より

 

　尾形アツシ

　1960年東京生まれ。奈良県宇陀市にて作陶。 奈良の山あいに住み、土の持ち味に逆らわず、原土に近く鉄分の多い土のよさを引き出す粉引き、刷毛目の器を作る。薪窯で焼成した器は食材を盛るとさらに生き生きと呼吸をはじめるような勢いのある器である。

＊https://utsuwa-shoken.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2054158&csid=4 より

　「推薦コメント」

　尾形さんは土の良さを引き出す器づくりをされる方。刷毛目は機械では生み出すことのできない動きのある表情が魅力です。尾形さんの刷毛目は作為を感じさせず、清々しく気品があり、料理を引き立ててくれます。-祥見知生