いいもの見ぃ～つけた！

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＜料理用語-和食＞ 糸掛け

2023-07-23 06:56:59 | 料理用語

　「糸掛け」

　糸をかけた様に作る料理。

1　ゆでて裏ごしした山芋を絞り袋で筋飾り

2　魚そうめん

3　紅白、金銀の飾りひも

＊https://temaeitamae.jp/top/t2/kj/1_B/021.html より


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