＜料理用語-和食＞ 祝肴

　「祝肴-いわいざかな」

　目出たいときの膳に出す。

　・鯛＝めで鯛

　・すずき、ぼら、こはだ、ぶり等の「出世魚」

　・海老＝姿が鎧武者に似ていて、これも「出世祈願」

　・田作り＝豊作祈願の五万米（ゴマメ）

　・昆布＝よろコブ

　・黒豆＝まめまめしく働ける様

　・かつお節＝夫婦円満・何事にもカツ

＊https://temaeitamae.jp/top/t2/kj/1_B/054.html より