＜3月に植える野菜-家庭菜園＞ チョロギ

　「チョロギ [植え付け]」

　栽培難易度  (易しい)
　植え付け時期 3月下旬～4月下旬
　収穫時期 11月～12月

　チョロギはこんな野菜
　シソ科の野菜。生育適温は15～25℃。乾燥に弱い。発芽適温は15～25℃。適正土壌pHは6.0～6.5。毎年同じ場所で栽培すると連作障害が発生するので、2～3年あける。

　チョロギは地中にできる塊茎を食用にする。塊茎は長さ3cmほどの巻貝みたいな形をしていて、加熱すると、ゆり根に似た味がする。梅酢で赤く染めて、正月のおせち料理などに使用する。

　チョロギの育て方(1) 土作り
　畑は使用する2週間前までに耕し、苦土石灰を100g/m²散布して、土とよく混ぜておく(土壌酸度の調整)。

　1週間前になったら、元肥として、牛糞堆肥3L/m²、化成肥料(8-8-8)100g/m²を均一に施して、土とよく混ぜ、幅60cm高さ10cm(1条植え)の畝を立てる(全面施肥)。

　チョロギの育て方(2) 植え付け
　チョロギの塊茎の植え付け時期は3月下旬から4月下旬。

　株間20～30cm、覆土5cmで塊茎を植え付ける。

＊https://minonaru.net/post-1359/#data より