いいもの見ぃ～つけた！

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＜料理用語-和食＞　竹焼き

2025-02-24 07:05:48 | 料理用語

　「竹焼き」

　別名「鮎の竹筒焼き」

　竹を縦に割り、鮎を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。

＊https://temaeita.net/top/t2/kj/96_K/021.html より


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