＜日本酒メーカー＞ 山形 長沼

　「長沼」

　家族で経営するすべてを手造りにこだわる小さい酒蔵さんです。食事との相性の良いお酒を醸し、その先のお客様の心に響く酒造りを目指しています。地元山形県長井市の手仕事に魅せられ物づくり（陶芸、漆工芸、獅子彫り工芸）を続ける職人達「手しごと衆・つくりと邑」がいます。「つくりと邑」の心と長沼家が代々受け継いできた「惣右衛門」の名前から1字取り、手造りの酒の心を託し、（惣邑・そうむら）と命名されました。

　夫婦二人三脚で酒造りを行っている小さな酒蔵。自分たちの飲みたいお酒！をテーマに丁寧に丹精込めて造っています！

　長沼合名会社　山形県長井市十日町1-1-39

＊https://shop.kago-ya.net/products/category-products_maker-naganumagoumeigaisya.html より

　代表銘柄

惣邑純米吟醸 羽州誉

お米、「羽州誉」を使用したお酒です。香りは優しく穏やかで、口に含むと早摘みを思わせるようなドライな感覚と酸味、甘味が広がります。「あれっ！？」と・・・いつの間にか無くなるようなお酒です。

原料米 山形県酒造好適米
羽州誉 精米歩合 50％ 使用酵母 山形酵母 度数 16％

小桜 辛口純米

このお酒のテーマは「冷よし・燗より・燗冷めよしの純米酒」です。キレのある味わいで、何杯でも安心して飲んでいただきたい…そんな思いの詰まった酒です。

精米歩合 70％ 度数 15％