手打ちうどん大成功！

　生まれて初めて手打ちうどん作りを試み、結果は大大成功！！　ほぼレシピ通りにやっただけ。唯一の反省点は、捏ねたうどん生地団子を「15分以上休ませる」とあるが、目見当でやったので寝かせようが少し足りなかった感がある。

　麺は、太いのやら細いのやら、団子状ありの不揃いだが、味に変わりがあるじゃなし、ご愛嬌といきたい。煮干しだし汁をベースに家内が作り置きの「昆布＆かつおだし醤油」をブレンドした。

　ひらいもとよさん、企業秘密の部分は別として差し障りがなければワンポイントアドバイスをお願いいたします。（お断り：facebookに同文掲載）

麺打ち事始め

　今朝の Kazutoshi Nakamura さんの記事に触発され、昼は「手打ちうどん」に挑戦です。美味しく仕上がれば、次は蕎麦打ちです。追って、成果をレポートします。（お断り：facebookに同文掲載）

黄昏時

　黄昏（薄暮）の刻を別名「逢魔が時」とも呼ぶと知り、思い抱いていた黄昏イメージの悪化に追い打ちをかける。語源は「大禍時(おおまがとき)」で、大きな禍の起こる時刻を意味しているそうだ。

　まさに“人生の黄昏”にある身には、そうでなくても「儚さや寂しさ」を感じている所へ、更に「怖さ」の感情が募る。

　私が早期リタイアを意識し始めた今から10年前、三男が日野原重明著『人生百年私の工夫』をプレゼントしてくれたが、その日野原重明さんからはお叱りを受けそうだ。「まだまだ黄昏ている年恰好でもあるまい！」と。（お断り：facebookに同文掲載）

話題作二題

　期せずして二カ所から映画のチケットを頂いた。ひとつは『ふうけもん』と、もう一作は『望郷の鐘－満蒙開拓団の落日』である。11月12日（水）と12月9日（火）には万難を排して参加したい。（お断り：facebookに同文掲載）

高台にある安養寺

　11月10日に予定されている菩提寺安養寺の経木供養を前に、最終打ち合わせ会があった。同寺は龍ノ口山の西南の山裾にあり、眼下には岡山市街が一望できる。（お断り：facebookに同文掲載）