カキモチ第三弾

各方面から好評につきカキモチ第三弾、2臼搗きました。

義父レシピなので塩分控えめだが、食べ過ぎには要注意！

一皮剥けて・・・

一皮剥けて目を見張るのは、なにも人間さまだけではない。
どっこい、ぶどうにだって当てはまる。
この時期にぶどうの管理で大切な作業に「剪定」と「粗皮剥ぎ」がある。
剪定は既に済ませてあるので、今日はピオーネの粗皮剥ぎに取り掛かった。

ぶどうは成長とともに幹が太くなり、何層にも表面の皮ができる。
古い皮は乾燥し、ささくれのようにめくれ上ってくる。
そのささくれの部分、隙間の部分から害虫が侵入し、木と皮の間に卵を産みつける。
粗皮剥ぎとは、その古い皮の部分を剥ぐ作業。

途中から家内の手助けを得て、2時間ほどで済ませた。
暮れごろまでは舞い散る落ち葉に閉口したが、すっきりと見通し・風通しがよくなった。
ここ2、3年はうどん粉病に遭い、散々だったが、これで害虫対策にも貢献しそうだ。


before粗皮剥ぎ

after粗皮剥ぎ

すっきり整ったぶどう棚

初めて目にする昇降式ホーム柵

コロナ禍もあり、JRの旅もままならず、ここのところ遠ざかっていた。

昨年暮れから、今年正月にかけて、青春18きっぷ旅行再開は、2018年以来実に5年ぶりとなる。

それに際し、いままで目にしたことのない珍しい光景に気づかされた。

列車が駅に着く度にホーム柵が昇降すること。

これまで地下鉄などで扉が横方向に開く、いわゆるホームドアは目にしたが、昇降式は初めて。

写真は1月6日、列車が明石駅に到着した時のモノ。

失われし5年間に、世の中は大きく様変わりし、今浦島太郎の心境だった。

牛窓今昔

今朝の讀賣新聞日曜版「旅を旅して」は備前牛窓特集で、かねてより待望していたもの。
1974年の暮れ、井伏鱒二が2カ月逗留した折、彼の紀行文には土地の人たちとの交流が描かれている。
その登場人物たちの次世代の方々を訪ね、井伏の足跡を辿るという趣向。
※同紙オンライン動画はこちら。

記事の冒頭に出てくる新聞取次所岡崎さんこそは、小生が現役時代に大変お世話になった方。
（紀行文に登場する）亡父上は高校の先輩という誼を通じて、ひと際目に掛けて親しくして頂いた。
訪店時には鉄灸で焼いたカキをふるまって頂き、美味しかったことこの上ない。

記事によると井伏と交流があったのは父上だけでなく、一番上の姉上は『大学の恩師を通じて井伏と顔見知りで、牛窓滞在中に各所を案内された』そうだ。

当時ぜんそく持ちの井伏が牛窓に滞在したのは76歳とある。
奇しくも、今その齢に達した自分に重ね合わせて、記事を興味深く拝読した。


2024年1月28日付讀賣新聞より

2024年1月28日付讀賣新聞より

2024年1月28日付讀賣新聞より

オリーブ園からの日本のエーゲ海・牛窓遠望（2021年8月10日）

冬のカイガラムシ対策

満を持してこの日を待っていた。
朝から無風状態という滅多にないチャンスを逃してならじと、終日農事に勤しんだ。
柿、柑橘類、ポポーなどの木々に、カイガラムシ予防のため、マシン油乳剤(キング95マシン)を使用。

ところが裏庭の西条柿の老木（樹齢百年は下らない）は、太い幹が2本折れて自然落下。
近年収穫量がめっきり減ったがどうやら寿命か！

ビワが満開、今年こそは春の彼岸のころに摘果をしてやろうと思う。

作業そのものは動噴使用なのであっという間に終えたが、その後、噴霧器のメンテに取り掛かった。
手元にある部品では事足りず、ホームセンターへ走るなど、一日がかりとなった。

妻からは「冷えたろう、お疲れさん！　おじいちゃん、おばあちゃんのどちらに似ても働きモンじゃわ！」と、お墨付きを貰った。