前倒しですがクリスマスパーティ

本日１２時からＹＯＵ　ＴＵＢＥのライブ？にて、Ｊリーグ各カテゴリーの開幕戦の対戦相手が発表されました。エスパルスはアウェイでロアッソと対戦、ホームの開幕戦は第２節の愛媛ＦＣとなりました。まだ、お互いにチームの陣容が固まっていないので、勝敗予想も出来ませんが、すくなくとも、ここで２連勝出来なければ、来シーズンも昇格は厳しいものとなるでしょう。そういう意味で良い対戦相手かも知れません。

 

今日は、クリスマス直前スペシャル？で、家族集まっての、

クリスマスパーティ食事会を行いました。

参加者は、奥様、ツインＮ、ツインＮの長男、ツインＡ、

チョ・ナンボウ、そして私。

ツインNの旦那様は残業で本日は欠席。

奥様とツインが協力して買い物、調理を行ってくれました。

大皿の料理がポテトグラタン。

そして手作りの生春巻き。

中身はレタスやチーズ、アボガド、サーモン、エビ等。

フライドチキンは、奥様が低温の油でじっくり揚げたもの。

柔らかくしっかり揚げてあるのに脂っこくない一品。

過去最高のチキン料理でした。

そして、仕上げが手作りのクリスマスケーキ。

ツインNお手製のケーキ。

まず下地はクッキーとバターを混ぜたものを用意。

その上に手作りのチーズケーキを乗せ、更に生クリームを重ね、

その上にイチゴ乗せ。

市販のイチゴはちょっとお高めだったようですが、

甘さはやや低めでしたが、酸っぱさがないのがケーキにピッタリ。

お腹一杯のディナーでした。