久しぶりにチャイ

久しぶりにチャイ。

チャイは好きだけど鍋汚れるからめんどい💧
珍しく牛乳です。
県内産の低温殺菌牛乳使ってみました。

牛乳も豆乳も健康のためというより
嗜好品として捉えたほうが良いです。
豆乳、大豆は極陰性なので
冷え性の方にはお勧めしません。
また、豆類の中で一番植物毒が多いらしいので
昔の人は発酵することで無害化したんだって。
だから味噌とか納豆なんだね。

チャイは有機ミックスのやつだけど
これにウコンをプラス。
なんかね、ゴールデンミルクなるものが
世の中にはあるそうで。
ウコンを飲みやすくするためなのかな？？？

牛乳は牛さんのお乳。
子牛を育てるためのものです。
けど今の酪農のほとんどが
牛乳を得るために人工授精して
出産しても子牛には初乳もあげないそうな。
子牛は人口ミルクで育てられるみたいです。

おかしいよね？

お乳って元が血液です。
人間もそうです。
自分の血液で子供を育てる。

大人になっても乳を飲んでるのは人間だけ
という皮肉もありますが
健康飲料という認識がそもそも思い込みなので
単に牛乳好きな方は
子牛さんのミルクをもらってるんだな
と頭の隅にでも置いてみては？

岩手の中洞牧場は牛舎がなく
山に牛さんを放牧して
自然妊娠・出産して
２ヶ月間は子牛にちゃんと
母乳を飲ませるそうです。

分けていただく
という概念の酪農が増えるといいな

月桃茶

｛tabel｝の月桃茶が入荷しました。

石垣島の香り華やか月桃茶
昔々の南の島々は医師が常駐できない代わりに養生が発達し、健康茶がたくさん生まれました。
そんな石垣島で、太陽をたっぷり浴びて育った月桃に出会いました。愛情たっぷり、農薬不使用栽培です。

沖縄県の郷土菓子にも使われる月桃は、生姜科の植物、華やかで少しスパイシーな芳香で、気分も晴れやかに、お食事やティタイムにおすすめです。

昔初めて買って飲んだ月桃茶は、
個性が強すぎて好きになれませんでした。
最初の第一印象がそれだったので
仕入れを見合わせていたのですが
月桃茶が一番人気があるらしいので
試しに仕入れしてみました。

で
飲んでみた。

柔らかい
優しい味でした。
私が初めて飲んだ月桃茶はなんだったのだろう？

｛tabel｝では
二杯目、三杯目もお勧めしていて
出し殻は集めて煮出してお風呂に入れると良いそうです。

説明書きにある
お医者さんがいないから
自分たちでどうにかする
というのは本来の姿なのかも。
自然との繋がりが
当たり前に深くなるのだと思います。

効能のない植物はないでしょう。
必要があるから存在し
必要があるからそこにいる
そしてそれは植物たけでなく
動物も私たち人もそうなんだと思います。

｛tabel｝の野草茶
蓮の葉茶・当帰茶・月桃茶の３種類
ご用意しております
よろしくお願いします