TVペケペケ 今日の料理「トマトジュース」

ちゃっ　ちゃら　ちゃらちゃら　ちゃっ　ちゃっ　ちゃ～（今日の料理のテーマで！）



はあ～　雨季で毎日ムシムシした日が続くわね。
あら？
伝助ちゃん　どうしちゃったの？



調子悪そうね～
なんだかすっきりしないって？

そんな時は、これこれ！
トマトジュース！

今まではちょっとお高くて手が出なかったけど、えみにゃ姐さんから作り方教わったからね。
待ってなさいね、今作ってあげるからね。

材料は完熟のトマト
完熟トマトを4つ割ぐらいに切って、ひたひたの水で煮る。
ぐつぐつ煮込まなくてもね、ある程度トマトがくたっとすれば大丈夫。



生トマトもね、マナウスでは高くて手が出ないこともあるけど、最近　近くにできた大型スーパーでよく安売りしているのよ。
なので、手作りトマトジュースができるようになったってわけ。
毎回　大体１ｋｇぐらいで作っています。
塩はね、ペケママは少なめで小さじ1杯ぐらいだけど、これはお好みで加減してね。

煮て　粗熱を取ったものをジューサーに入れ…



ファイアー！



液体状になったものをザルで濾して…



できあがり！



冷蔵庫で2日間ほど持つそうです。

濾した時にザルに残ったものは、ミートソースなどトマトソースをベースにした料理の時に　一緒に入れて使っちゃいます。

これで伝助ちゃんもしゃっきり元気になるかしら？
えっ？
おいしくって　飲みすぎちゃって、おなか壊しちゃったですって？？
ちょっと～。