缶詰だけど、それが何か?

缶詰、レシピ、散歩、食べ歩き、いろんなものがあります

NS773_ドミノピザで祝うのは?

2012-11-11 23:18:45 | 食べ物

11/11(日)

ケーキは必要だよな
いや不要だ。
てか、食べたいのはキミでしょ?
そんなことはない、食べさせたいのだ
いやいや、食べさせてもらわなくたって。
スイーツがさほど好きな訳ではないし、
そんなものがマストだとは思わない。
そうかぁ?
その後も嫁さんはぶつぶつと・・・



昨日の疲れもなんのその6時前に起き上がる。
そしたら東のマドがものすごいオレンジ。
久しぶりにすごい朝焼けに驚く。
素敵なグラデーション、雨が降るなんて思えないだけれど。

学びEyeは塩。
こだわりの海塩らしいけれど、
海塩は味がとがっていてあまり好きではない。
嫁さんの好きなゲランドの塩だって・・・ねえ。

ゴーバスターズは相変わらず、
ただ、最近、仮面ライダーよりも面白いんだけど。
その仮面ライダーウィザードは、ホントにビミョー。

9時半過ぎに嫁さんとともに家を出る。
武蔵小山のミスドだっけ?そう思ったら、
いや、ピーコックのユニクロに行くのだ
はい?ユニクロ?
訳がわからんままに自由が丘へ。
ただ、ユニクロで何かを買う訳ではなく、
スルーしてドラッグストアに2軒。
東急ストアやトレインチの雑貨屋、100均など、
自由が丘を行きつ戻りつ、ぐるぐると。

やっぱりケーキだよな
だから必要ないって
パリセヴェイユでもいいぞ、遠慮するな
だからキミが食べたいんでしょ?
食べたくないことはないけどな

自由が丘へ向かう道々、
繰り返されたアホな会話のリピート。
嫁さんの弁当箱を探す旅でもあったので、
無印良品へと足を踏み入れる。
・・・と、安いブーツが目に入る。
結果、嫁さんに逆誕生日プレゼント?

家に帰って昼ごはん。
ベーコンとニンニクをしっかり炒めて、
残っていたブロッコリーを。
バター醤油で・・・なんて思っていたけれど、
鶏ガラスープを加えて水溶き片栗粉でまとめる。
1個残っていたマルちゃん正麺 塩味を。



あれ?なぜかマルちゃん正麺がうまい、
塩味は今イチだと感じていたのになぜ?
わからん。
ワカメとネギのナムルの様なモノを作ったけれど、
トッピングしなくてよかった。

午後はだらだらとソファで。
うとうとしたり、目覚めたり。

今日の晩ごはんは決まっているので、
何の準備も必要ないし。



ドミノピザ
2か月ぶりぐらいの注文。
ピザがあれば晩ごはんが助かる、なんて、
この3週間ぐらい嫁さんと言い合っていた。

ただ、土砂降りだったからなのか、
それともサーバが脆弱なのか、
注文する時に、何度もログイン画面に戻される、
おかしなことに。
1度、注文ががほぼ完了しかけて、だったから、
2重請求されたら?偽画面?なんてことすら思う。



クワトロ・スペシャル(2,705円)
もちろんネット割引などをがっつり使って。
久しぶりに対面したLサイズは、いやはや。



黒毛和牛ステーキ
国産の黒毛和牛がごろごろと。
あとはチーズとアスパラ、以上。
生地にソースは塗られていないから、
ホントに牛肉の味だけで食べるようなモノ。

コレだけは1人で1ピース食べる。



イベリコ豚のトマトソース
トマトソースにオリーブにバジル、
ようやくピザを食べたような気がする。
イベリコ豚はほぼ脂身だけれど、まあ、それはそれ。



クラブシーフードスペシャル
クラブとはもちろん倶楽部ではなく、カニのこと。
そして海老をホワイトソースでまとめたもの。
動物性の脂から解放された感じがする、ようやく。
やっぱりしんどいな、ここまで食べ進むのは。



ブラックアンガスビーフシチュー
アンガスビーフなので、外国産牛なんだろうけれど、
またも牛肉・・・濃いのだ、ホントに。

この濃い食べ物を胃に納めながら、
そしてまた一つ歳を重ねる。
スイーツはなしで。


NS772_そして満腹旅はなめし田楽で幕を下ろす

2012-11-10 23:13:56 | 旅行

11/10(土)

渥美線がこう入るから、東京がこっちって言われてもさあ・・・
家から豊橋に出るから、のんほいパークって北の方だと・・・
バカが伝染るのはイヤだ、ホントに。
このまま実家に置いて逃げたい、そう思って何が悪い?

昨夜、疲れ果てて・・・たぶん胃を中心に、
おそろしく早く寝た。
そして目が覚めれば6時。
よく寝た、寒かったし、他人の家なのに。

嫁さんと義母は小人サイズなので、
使った布団を2階へと。
そして9時半に郵便局へ荷物を出しに行く。

そもそも帰りのキップをとっていない。
14時台か16時台のひかりを抑えておけばいいと思っていたけれど、
何時になるかわからんもん
なぜか三河弁丸出しの嫁さんに却下。
しかし、前日、豊橋駅が大混雑していたせいか、
嫁さんが不安がる、指定がとれないんじゃないかと。

郵便局から帰ってきてから、
ホリディイン→ホテルニッコーと名前を変え、
今ではロワジールとなって一角へと散歩にでる。

ヨーカドーの2階だて言うてたもん
それはイトーヨーカドーの2階なのか、
それともその周辺一帯の2階部分なのか、
嫁さん一族の話しはよくわからんのだ、どうにも。

イトーヨーカドーの2階には確かに近畿日本ツーリズムがあった、
いや、正しくは店舗だった一角が。
もちろんスペースに用はないので、その周辺一帯のディレクトリを見る。
するとトップツアーなるモノがある。
ホテルのロビーを突っ切り、探し出す。

土日祝 休み

ふざけているよなあ、ホントに。
ふざけついでにバスに乗って豊橋駅までキップをとりにいく、
そんなことまで考えるけれど、4時間後の指定をとりに往復?
アホくさ。
わたしが悪いのか?
そうだと思いますけど。

手ぶらで嫁さんの実家に帰ると、
またも義母の指令で郵便局へ。
帰ってもまだ11時半、しかし・・・
ハラヘッタなあ
そもそも、昨日はどか食い、
今朝は小倉ネオマーガリンを朝に1本食べている。
バカは胃にまで伝染るのか?

義母と3人で連れ立って、またもいちょうへ。
前回、3人で食べたときに、無料券をもらったから。
そうじゃなければ・・・ねえ。



田楽「雪」定食(1,450円)
豆腐の田楽7本になめし、吸い物、そして煮物。
しかも、コレが2人前タダなのだ、どうしたことか。
いや、もちろんいいことなんだけれど、
豆腐も重いし、菜めしも重い・・・。
ただ、コレを食べる気でいたのだ。
しかし・・・



日替りランチ(730円)
今日は味噌カツである、
もちろん喰いついたのはオレではなく嫁さん。
しかし、オレの前にあったなめし田楽のお膳を引っぱり、
このお膳を押し付けたのは嫁さんである。

そもそも揚げ物が苦手だ、
だから昨日の昼ごはんの選択だって、
パンだけでは足りないだろう嫁さんの希望に添うもの。

そしてまたカツだ。
前回来たときだって、ヒレカツの味噌ソース。
ああ、なんてことだ?

昨日、海老に玉子を・・・
玉子を使ってあったのは米なすの田楽ぐらいだった。
しかし、義母も言うのだ、それがうまかった、と。
最初の煮物の器にあったじゃん
ああ、このバカ舌が。
湯葉巻きだ、間違いなく。
バカ舌も遺伝?いや、叔母も玉子と言っていたから、血か?

実家に帰って、片付けの手伝いをして13時過ぎに出発。
パスに乗るつもりだったけれど、コレがどうして。
10分ぐらい待っても来る気配がない、
だから、またもずんずん歩く。



南栄駅
前回来たときは、凄まじい曇天。
電車を待っている間に豪雨が線路を叩き付けたけれど、
今日は雲一つないぐらいの青空。

豊橋駅に接近した時に嫁さんが言うのだ。
こうやって進んできたから、東京が右じゃんねえ
いやあ。
どんな脳?尊敬はしないし、伝染されたくもない。

豊橋駅に着くとけっこうな人、
ひかりなんて無理じゃね?そう思うけれど、
あっけないぐらい。

40分ぐらい時間があるから、
豊橋駅をぐるっと。



飛行機雲の名残が空を引っ掻く。
豊田あたりの山なのかな?正面にキレイな稜線、
そして赤い名鉄が名古屋に向けて出発する。



ひかり522号
行きに引き続きまたも14号車。
つまり喫煙車の1つ前、
ただ、行きほどに臭いはキツくない。

ホントに見えるんだってば
豊橋から食べはじめた弁当を食べ終わるぐらい、
掛川あたりでA席からでも富士山が見えたと言うけれど、どこに?

バカ網膜?豊橋に置き去りにすればよかった?
なんて思っていたけれど、ホントに見えたのだ、A席側からでも。
安倍川の手前、1分ぐらいのことだけれど、キレイに富士山が。

ちょっと見直した・・・いや、かなり


NS771_四十九日と豊橋と、そして満腹と

2012-11-10 21:36:51 | 旅行

11/9(金)

そっちじゃないら~
あんた何しとる、こっちじゃないら~
とろくさい!

全員が勝手にしゃべる、とにかく一斉に。
ドライバーは嫁さんの叔父。
助手席に乗っていて気の毒になるぐらい。
てか、何だ?この大混乱、大混沌は。

昨日、築地魚がし日本一から帰ってきて、
すぐに打ち合わせを2件。
ラフは完成させたけれど、試算はちょっと数字が足りない。
日本一の、いや世界一の印刷会社とは違って、
数字を出す意思はあるので待つ・・・

しかし、タイムオーバー。
19時半から歓迎会なのだ、誰の?
オレ、そして半月後に入った新人Aクン、
さらにそれから1か月半後に入った新人Bクンの。

都度都度やるのもアホらしいので、
新人Bクンが入ってからにしよう、
そう取締役と話をしたけれど、それでも既に2か月。
課長が悪い?いやはや。

ただ、基本は下戸ばかりなので、ホントに2時間で撤収。
だけれど、ああ、さすがに疲れた。
今週はやることが多過ぎた、いや、来週はもっと・・・。

2時間で終わったとはいえ、さすがにきつい。
ようやく6時に起き上がって、9時20分ぐらいに家を出る。
品川発10時40分のひかりだから早過ぎるんだけれど、
エキュートを探検するのだぁ
それ、今日しないとダメ?
ラテールのサンドイッチだぁ
人の話を聞けよ、ホントに。



ひかり509号
前回と同じ新幹線、またもそこそこ混んでいる、
というか、かなりの混み具合、
平日なのに何で?
いや、オレだったそうじゃん。



たいめいけん チキンライス弁当(1,050円)
嫁さんはラテールの海老カツバーガーなので、
多少、まともな弁当でもいいか?
そんなこんなで、この弁当。



フライドチキンに海老フライ、それに豚カツ、
さらに海老グラタンに王道のナポリタン。
てか、嫁さんは海老カツバーガーだし、
どんだけ海老?

たいめいけんという名を関しているだけあって、
海老グラタンをはじめ、けっこうウマい。
肝心のチキンライスにもチキンがてんこ盛り、
CP的にはまあまあ。

今日は三島ぐらいから、しっかりと富士山。
新富士ぐらいまでずっと。

豊橋には11時48分に到着、
バスに乗ってもよかったけれど、今日もコレ。



豊橋鉄道
たった3駅で愛知大学前、すぐだ。
そして、嫁さんの母校の解説を聞きながら、
マックスバリューに寄って、さらに近所のスーパーへ。

嫁さんの実家でのんびりする時間はみじんもない。
嫁さんの母親の弟と妹が迎えに来る、
嫁さんの母親の姉を、が本来の目的だけれど。

そして、父親が檀家だった寺だから、
今イチわからんのだ、母方の親戚には。
そこで後部座席に座った姉と妹、そしてひとり娘が、
勝手気ままにがーがーわめき散らす。
弟も主張しようと試みるけれど、
しかし、口数の多さで完敗、挙げ句、
とろくさいわあ
いやはや、どうにも。

父方の菩提寺は最悪である。
適当すぎるし、手抜き過ぎる。

滅茶苦茶な法要を終えて、嫁さんが生まれた地へと。



三河田原駅
豊橋鉄道の終点は、昔の駅舎とは違うらしい。
そして、この駅前通りも様変わり・・・
という話しが右から左から。
ああ、ホントに。



菊万
精進落としではないけれど、
16時20分ぐらいに、何ごはん?
てか四十九日法要って10時ぐらいに始まって、
昼ごはんぐらいの時間に食べて終わらせる、
それが普通ではないのか?
しかし、コレだって生臭坊主の都合でこの時間。

たいめいけんの弁当がまだ効いているのに・・・



先付けに海老、奥の煮物に海老の湯葉巻き、
松茸の土瓶蒸しにも海老・・・
そりゃ、海老がソウルフードになったって何の疑問もない。

これでもちろんおしまいではない。



鯛とマグロ、そしてイカの刺身がすぐに来る。



生麩の餡寄せ、そして米なすの田楽だって姿を現す。
限界をすでに大きく超えるけれど、
最初に漬け物があったので、当然、炭水化物は来るはず。



なんで鰻が付いてくる?
味噌汁は当然、赤出汁、しかも渡りガニ付き。
ごはんは白米ではなく、栗ごはん。

しかし、これで嫁さんはおとなしくなる。
そして叔父の逆襲が始まる。
ああ、ホントに、この一族ときたら・・・



NS770_魚がし日本一(居酒屋/麹町)

2012-11-09 00:59:18 | レシピ

11/8(木)

パスタを食べる時にスプーンを使う
イタリア人からすればずいぶん奇異なことかもしれない、
いい歳をした大人が、そんな不作法なことをすれば。
器を持つとか、啜るとか、他にもあると思う、
日本人しかしないようなことは。
ただ・・・

ひどい1日だったと思うけれど、
しかし、温かい1日だったのかもしれない、昨日は。
その余韻を引き摺ったのか、ベッドから這い出しても、
死ねるような寒さでもない、今年1番の冷え込みなのに。
いや、カラダが慣れてきた?



冬が唯一許せることは、この景色。
富士山が見えること、それだけ。

昨日、うんざりして帰ってしまった
原価計算をせっせと進めたいのだけれど、
日本一、いや世界一の印刷会社がなぜか単価を開示しない、
なぜ?
そんなにやましいことがある?
いや、整合性のつかないことがある?

ただ、原価計算の敵は印刷会社だけでない、
あっちから呼ばれ、こっちから呼ばれ、
12時過ぎても、何かが完成した実感は全くない。

おまけに13時半には来客である。
12時半を過ぎてからいそいそと出る。
向かう先は、もちろん築地魚がし日本一
立食い蕎麦とはいかないまでも、
早さは日本3番目ぐらい?オレが喰ったって。



スペシャル(580円)
トビウオからカンパチになったけれど、
今日の左から4巻目は何だろ?
貝類ではあるけれど・・・

いやいや、右隣にフランス人2人。
ガリをネタの上に並べたり、
醤油を遠いところにある違う容器からも入れて、
さもブレンドしたかのような自己満足気な顔。
ばあか
そう思って何が悪い?
英語が話せるのに、話せないフリをして、
日本人を見下すあのバカなローマン系に対して。

しかも、常連なのだ、このアホ2人は。
なのにこの体たらく・・・。

ぢんぢんばいばい
最初に覚えた日本語は?
その問いに応えたフィリピーナの方が数段まし


NS769_魚八 麹町店(居酒屋/麹町)

2012-11-08 06:14:49 | 食べ歩き

11/7(水)

やる気が木っ端みじんになる、
その最高峰がエクセルの計算を吹き飛ばした時。
せっせと単価を自動でとるようにif文を埋め込み、
A4縦にキッチリと収まるように仕上げた。
そして、計算も終えた。
しかし、そこに違うものを打ち込み、
さらに、またも単価をとるようなif文を埋め込み・・・
そこで、シートをコピーしていないことに気付く、
やってらんねえって、たぶん誰だって。

目が覚めたら、昨夜の雨を引き摺った空。
しかし、今日は太陽の勝ち、雨雲や霧を吹き飛ばす。



さすがに富士山を見せるほどの強さはないけれど、
ただ、ここまで青空にしたなんてねえ。

今日もおかしな混み具合の目黒線、
おかしいなあ、ホントに。

昨日の母校案件をちょっとだけいじる。
しかし、それどころではない、
ずっと続けてきたラフを進める。

新規の秘密の業務が持ち上がる、
そのスケジュールを切らなければならないけれど、
まあ、来週でも問題はない。

ただ、制作会社の社長が来ているので、
ヒアリングだけはする。
そもそも新規でお願いしているので、
マンパワー的な不安をどう解消するか、などなど。
まあ、何とでも言える、先方は、だけれど。

そんなこんなで13時半を回る。
またも日高屋、そして今度こそのレバニラ炒め?

しかし、驚いたことに日高屋はほぼ満席。
ふと横を見ると、ああ、何度か見たこんな店。



魚八 麹町店
あいちのちょっと西側にあるこの店、
右手の入口から階段をずんずんと下る。

最初にお金を支払って、
メニューに応じた楕円のモノをもらうシステム。
もうちょっと合理的にできそうな、そんな店。

ただ、注文してからはスゴい。



カキフライ定食(690円)
たった3分ちょっとで出てきた。
しかも、かなり大きめな牡蠣なのに、だ。
いったいいつ揚げたんだろ?
衣はサクサクだけれど、3分弱で揚げたとは思えない、
だからといって、このサクサク感はねえ、作り置きとも・・・。

ただ、熱くてたまらん、そんな状態ではない、
やっぱり作り置きだよね、そりゃ、690円だし。

ごはんはかなり硬め。
丼ものがあるからかな?

やたらとデカイ牡蠣が5個、安いし食べごたえもあるし、
CP的にはいい方、もちろん麹町周辺では。

会社に戻ってラフの続き、ほぼ完成型にまでもっていく。
封筒のデザインっていったい?

新規案件の進捗を聞きに、近くの制作会社へ。
まだカンプはできていないと思ったら、
あらかたできていて驚く。
メインのキャッチコピーには修正を加えるけれど、
あとは大筋ではOK。
いつもこんなんだったらなあ。

ラフを描いてきた案件の原価計算をつめ、
さらにこちらの秘密の業務の原価計算を・・・
ああ、やっちまった。
ラフを描いていた原価計算のシートをコピーしたつもりが、
そのまま上書き・・・ああ、吹っ飛ばした。
どこまで保存した?
参った、いや、ホント。どうにもならん。
ホントにやる気をくじくには、コレが一番、
いや、ひどい1日。


NS768_はま寿司(回転寿司/本駒込)

2012-11-06 23:47:42 | 食べ歩き

11/6(火)

こちらお台場は・・・
めざましテレビの2回目の天気予報、
長野美郷がそう告げた時、呆れるぐらいの雨が降り出す。
目が覚めた時は雨だって降っていなかったのに。
ある種の能力?

しかし、家を出る時は奇跡的に小康状態。
だから大回りしてみる。



当然だ、もしも富士山が見えたら
ホラーだ、間違いなく。

またも目黒線は大混雑。
痛いのだ、押しまくられて。
ホントに目黒線か?

駅を降りるとかなりの降りになっていた。
出かける準備はできているから、試算の準備を。
いつも使っているシートのif文をちょっと整えて、
単価を入れてから、さくっと・・・
何でよ?合わねえよ。
こういう理解?ぐるぐるとアタマを巡らすうちに10時を過ぎる。

昨日、急遽決まった母校案件の打ち合わせに出る、
ひどい土砂降りの中を。

打ち合わせ自体は20分もかからないぐらい、
雑談をちょっと絡めるから、それ以上は必須だけれど。

ひとつだけ宿題が出るけれど、ちょっと難しい。
まあ、なんとかするしかない、当たり前だけれど。

さらにひどくなった降りに呆れる、
もう12時近くだから、昼ごはんを食べて帰ろう、
多少は小降りになっているかもしれないし。



はま寿司 駒込白山店
学生時代、ココは銀行じゃなかったっけ?
今はりそな銀行に組み込まれた協和銀行、
それが1階は回転寿司、2階はCOCOS・・・
ホントに隔世の感がこんなところにも。

12時前の雨、客なんている訳がない・・・
なんで英語で盛り上がる?
訳がわからんままに席に案内される。
そして目の前のメニューに書いてある文字を見て驚く。

ゼンショーグループ
すき家と回転寿司が結びつかずに、
レーン以上のスピードでぐるぐると。

目の前にタッチパネルで注文できるシステム。



国産〆いわし
見た目のよれ具合を見てびびる。
食べて大丈夫か?皮はしわしわだし・・・
てか、イワシがグランでメニューにあることに疑問を抱こう、
そもそも〆とある段階で、酢と砂糖で締めてあるに決まっている。

ただ、コレがなんだかさっぱり、
イワシっぽい香りがまるでない。
しかし、税抜き90円なのだ、何を言わんや。

そして、目の前の液晶が知らせるのだ、



注文した皿が来ることを。



宮城県産 戻り漬け鰹たたき
漬けたものを叩いた?
どういう状態なのか、さっぱりわからんけれど、
ネタが残っても大丈夫なシステムだということはわかる。
じゃなければ、1皿90円なんて無理でしょ?
なので、このカツオもなにがなんだか?



まぐろはらみ
焼肉でハラミとは横隔膜のことだけれど、
鮪の横隔膜ではないよなあ、ハラミと言っても。
ただ、初めて魚を食べたような気がした。



生しらす
これまた味わいが薄いけれど、
香りは確かに生しらす。
これが90円で出せるのは企業努力、
すごいね、すき家は。



愛媛県産 活〆まだい
戻り鰹もだけれど、ネタがかなり小振りになった。
コストの問題?
ただ、この店は醤油の付け皿がない。
直接、醤油をかける仕組みだから、
ネタが小さいとこれが致命傷・・・。



小肌
そうかと思うと、このデカネタ。
意味不明だ、この店は。

ただ、これだけ食べて567円。
回転寿司の価格競争は、牛丼どころではないな、
それぐらいの衝撃を実感する。

ナチュラルスピーカーたちの英語がずっと聞こえていたけれど、
それだけで理解できる石川遼を尊敬する。

雨は小降りになっていた。

会社に戻って、とりあえず打ち合わせの整理。
デザイナーに発注せねばならないけれど、
手駒がないので、課長に紹介してもらう。

午前中にやった原価計算の悩みは、
印刷会社の部長が来てなんとか解消。

ざくざくと仕事を片付けようとするけれど、
なんだか偏頭痛の気配・・・いや痛いのだ、左こめかみが。
だから20時前に撤収。
こちらの天気は雨がやんで靄が・・・



NS767_横浜家系ラーメン 港家(ラーメン/麹町)

2012-11-05 23:13:22 | 食べ歩き

11/5(月)

年末調整って、こんなに早かったっけ?
なんて、ふと思う。
もう1週間ぐらい遅かったような気がするんだけれど。
昨日、慌てて準備したモノをバッグへと放り込む。



さすがに今日は無理。
富士山はおろか、丹沢だって見えない。
目黒線なんてヘッドライトをつけている、
それぐらいの雲の厚ぼったさ、暗さ。

その目黒線だって暗い、混み過ぎだ、
ホントにさあ、乗る電車を変えるか?
それとも空いた車両を探す?
疲れるよなあ、ホントに。

朝からかりかりとラフを書き進める。
エクセルで作った票を適宜貼付けながら。
しかし、エクセルで作った票はそれっぽい、
てか、サイズがあっていることに驚く。
天才?いや、単なる偶然、恐ろしいまでの。

それぐらいしかできずないのに13時を過ぎる。
何気に上着を着ずに出てしまったことに呆れる。
てっとり早く温まる食べ物・・・ラーメンですか?

ああ、港家?いや、それとも・・・
なんて悩んでいられない、それぐらい寒い。

1か月ぶりの港家はまたもガラガラ。
さすがに13時を過ぎるとこの店はパタッと。
こんなもんだ、この街では。



味噌(並)ラーメン(680円)
スープは味噌味・・・ではあるけれど、
いや、味噌風味ぐらい?
今日もざらざらと砕けた豚骨が舌を舐める、
それぐらいスープは重い、味噌味とは違って。

相変わらずぬるいスープを掘り返すと、
太目でかなりののたまご麺は熱いのだ、これが。

今日の無料トッピングは味玉。
ココの味玉はしょうゆ味ではなく塩味、
見た目はそうでもないけれど、
けっこう強めに塩を効かせている。

これで、醤油、塩、味噌と全ての味を食べきった。
・・・困った時にくるぐらいかな?豚骨醤油を。

ようやく母校案件も明日、打ち合わせに行くことでなんとか。
なので三重には行かなくて澄んだ。
それぐらいか?今日のいいことは。
いや、還付金だ、そりゃ絶対に。


NS766_マルタイ「屋台 九州味 棒ラーメン」

2012-11-04 17:46:02 | 食べ物

11/4(日)

おまえは買うばかりだな
昨日、OKストアから帰ってきて、
冷蔵庫へと買ってきたものをせっせと詰め込んでいた。
そしたら、嫁さんがそう言った。

そもそもサバ1尾分なので、1日での消費は無理。
翌日曜の晩ごはんは焼肉だ、そう嫁さんが言うので、
脂控えめのカルビを買ってきている。
ならば、昼ごはんに残りの半身を食べるか?
ニンニク、カレー粉をヨーグルトで溶いて、
塩・コショウをふったサバの半身は漬け込んだ。

しかし、そこで発見する、
2週前、御殿場の帰り道、足柄SAで買ってきたコレを。



時之栖「ローストチキン」
そもそもむぎ師のパンを晩ごはんに食べよう、
そのお供にしようと思ったけれど、
そこまで至らず・・・結果、そのまま2週間。

おまけに、コレ。



マルタイ「屋台 九州味 棒ラーメン」
賞味期限をすっかりと超えていた。
前回、棒ラーメンを食べた時も賞味期限ギリギリ。
棒ラーメンは、今やマルちゃん正麺にすっかりその座を奪われ、
カップ麺は食べていたんだけれど、マルタイの商品は。

食べるものだけは山のようにある、
不思議なことに。
おまえが買うからだ、不思議じゃないぞ
いやはや、ごもっとも

今日は、学びEyeからスタート。
沖縄の島豆腐、もともとは熱い状態で売っていたなんてねえ。
豆腐餻のアレンジ料理もおもしろい。
ゴーバスターズは残り3か月半ぐらい、
どう収束させるんだろ?
で、驚く。
写ったのは名古屋の熱田神宮であって、
仮面ライダーウィザードでも、小倉久寛でもない。
なんでよ?なぜに駅伝?

気持ちを切り替えて、1週間分の髪と綿埃を
せっせと掃除機に吸い込ませる。
シャワーを浴びて、嫁さんと一緒に自由が丘へ。



今日も見事な富士山日和。
おまけに跨線橋の上なのに、さほど風が冷たくない。
のんびり眺めてから自由が丘へと。

ぐるっと1周するけれど、
カルディでマンデリンを買ったぐらい。
食材は買わない、当たり前だ。

帰ってきてから昼ごはん・・・
引っ張りだしたのはサバではなく、
マルタイ棒ラーメンと時之栖のローストチキン。

ローストチキンをビニールごと湯煎にかけ、
しっかり温める。

フライパンで湯を沸かし、塩小さじ1、ごま油大さじ1。



適当にちぎったレタスを放り込んで湯引きする。
芯の部分はけっこうしっかりと、それ以外はさっと。



ローストチキンは粗熱がとれたら、
適当な大きさにほぐしておく。

鍋に水900ccを入れて沸騰させる。
マルタイの棒ラーメンを入れて2分ぐらい。
火を落として粉末スープを。
調味油は丼へ。



マルタイのスープは相変わらずうまい。
もちろん化調たっぷりだけれど。

時之栖のローストチキンはかなり濃い目。
まあ、レタスがほぼ味なしなので、ちょうどいいかも。

賞味期限ぎりぎりのモノが2品片付いた。
あとは・・・ああ、カップ麺が2つ・・・だけだよね?



NS765_サバを見つけたら

2012-11-03 23:02:36 | レシピ

11/3(土)

果たして人はどれぐらい寝られるんだろ?
毎日3~4時間ぐらいしか寝られないから、
8時間ぐーぐーと寝続けられるなんて理解できない?
いやいや、いるじゃないか、すぐ横に。

ダラけた朝、テレビをぐだぐだと見るだけ。
昨日、休んだハズの嫁さんはさらに輪をかける、
シャワーを浴びて出てきたら、ぐーぐーと。
掃除機をかけようかと思ってたけれど・・・。

11時ぐらいになって、ようやくOKストアへと。
1か月ぶりぐらい、当然ビールは空っぽ、
何度も近所のスーパーで買い足したぐらい。

呆れるぐらい安い弁当を買い、
さらに昨夜、嫁さんが作ったポトフを
ペンネのソースにしたぐらいな、エサのような昼ごはん。

それを片付けたら、またも嫁さんはベッドへ。
さすがだ、よく寝る・・・てか、3時間も寝るか?
昼寝という範疇か?

ただ、晩ごはんは簡単だからねえ。



OKストアで買ってきた真サバ。
しかし、OKでは魚介ばかり買うなあ、
前回もタコだったし。

水で血などをざざっと洗い流す。
ペーパータオルで水気を拭き取り、塩をふる。

フライパンに日本酒100ccと甜菜糖大さじ2を。



強火でアルコールを飛ばす。
火を落として味噌大さじ1.5を溶かす。



塩を拭き取ったサバを鍋へと。
生姜、ネギの青い部分を入れて中火で、
落とし蓋をして煮付ける。

20分ぐらい煮付けたら火を落として味を含める。
あとは食べる前に軽く火を入れるだけ。



久しぶりにサバの味噌煮を作った。
前回よりも調味料自体は少ないけれど、
かなり煮詰めたので、濃い目な出来。
1尾198円のサバだけれど、なかなかのサバ。
さほど固くもならないし、サバらしい香りも十分。

しかし、先週の土曜日、何を食べた?
睡眠時間よりも謎だ、人の記憶って


NS764_讃岐庵 たれ半(うどん/麹町)

2012-11-03 08:11:24 | 食べ歩き

11/2(金)

弱冷房車が基本的には好きだ。
関取みたいな男は絶対に乗ってこないから、
夏の間はがらがら・・・だったハズが、
ココのところの冷え込みで泣きたいぐらいに混んできた。
昨日はバカオヤジのせいで、だったけれど、
それだけでなく、最近では痛いぐらいに、
ごりごり押されることだって、そう珍しくはなくなった。
ホントに目黒線?

5時過ぎに目が覚めると、
羽田方面がキレイにオレンジ色に染まっていた。
空気は冷たいし、冬の風情がそこら中に。
ただ、真冬だったら、まだ真っ暗だけれど。



久しぶりに富士山がこんにちは。
いつも通りに家を出て、いつものように大回りした、
その甲斐があった、久しぶりだよなあ。

そして、目黒線で潰される。
目黒線の弱冷車で何で?
メタボオヤジも乗ってくるようになったしなあ、
北風の功罪相半ば、そんな感じ?

朝からせっせとラフを。
全体の構成を先に作ってから、
個々のページをせっせと。
6ページ作ったところで、記入例のページへ。
コレって・・・記入する票を作らなければ話にならん。
ああ、面倒くさいなあ、ホントに。
パワポではらちがあかないので、エクセルの登場・・・

名古屋支社から三重行きを要請されるけれど、
取締役が却下・・・というか保留。
いや、却下してほしいんだけれど。

気付けば13時過ぎ。
会社の裏手に出る。
ロケハン的な感じで、中華料理屋に行こうと思ったけれど、
たいして安くはないし、味仙的なメニュー構成。
油脂で気持ち悪くなるのはどうよ?

そのちょっと先、半蔵門方面。



讃岐庵 たれ半
もう1軒?2軒?階下にも店舗があるけれど、
天ぷらな気分ではない。
うどんでいいか?その程度。
てか、この左側にタバコの自販機、
そして灰皿・・・すんごい紫煙なので、
こんなところで躊躇していたくないし。



牛すじ煮込みランチ(780円)
人間の目なんてこんなもんだ、
煮込みの前の牛すじを見ておらず、
勝手にもつ煮込みだと思いこんでいた。
しかも、コレが牛すじで脂こってりなのだ。
おまけに強烈に味が濃くて、つまみにしかならない。

うどん自体はけっして悪くない、
麺、出汁ともに。
しかし、ココにも油が。
かき揚げが付いてくるのだ、いやはや。
結果、中華料理屋と変わらんぐらいの油脂摂取量。

ただ、うどん屋としてはいいかもしれない。
トッピングをしても600円以下ぐらいだし。

会社に戻れば、来客が2件。
電話帳めいたものの作業の進捗確認と、
実作業も少しだけこなす。

ラフに戻って、エクセルで票を2パターン。
パワポに貼付けて、そこに記入例を入れて・・・
で、息絶える。

帰りは平和だ、
こうじゃないとねえ、目黒線は