今年８回目の軽井沢〜１日目の思い出Photo

１０月２９日（日）の軽井沢は

見渡す限りの、秋色カラフル！

これは旧軽銀座近くの

三笠通りで。

三笠通り沿いにある

おしゃれなカフェ

「メリッジャーレ」。

森の中なのでリスが遊びに

来るんだとか〜。けど、

この日は残念ながら会えず。

おいしかったチーズケーキ。

手作りクッキーは

ナッツがたっぷり。

こちらは

国道１８号線の

軽井沢書店近くの小道。

雲場池の近く。レストラン

「ピレネー」の壁沿い。

ここは高確率で

ウエディングのモデル撮影

してるんだけど今日は

いなかったのでパチリ。

旧軽銀座のロータリーと

大好きなジェラート。

ホテルにチェックインしたら

ロビーが

「ハロウィン」🎃モードに。

♩trick or treat♩

プレゼントの中身は〜

かわいいお菓子でした

（＾◇＾）

さーあ、

明日もいっぱい

写真撮ろうっと！

軽井沢で拾った小さいくりを食べてみた

１カ月ぐらい前に

軽井沢プリンスホテルの

敷地にある森でこっそり

拾ってきたくり🌰🌰

なるべく大きいのを

選んだつもりだけど

最近スーパーで買った

茨城県産のくり🌰と比べてみたら

わあ、この大きさの違い〜。

ちっこくてかわいい〜(*´ω`*)

これはね、

帰宅してからすぐお水に浸けて、

さっとゆでてチルドに保存しておいたもの。

こうするとぐっと甘みが増すんだって。

そのくり🌰を今日食べてみましたよ！

お鍋にお水とくり🌰とお塩を一緒に入れて

じっくり１０分ぐらいかけて沸騰させます。

沸騰したら２０分ぐらいゆでて〜

火を止めてそのまま冷めるまで放置。

こうするとくり🌰に塩味がしみて

甘さが引き立つらしいです。

さあ、いよいよ

いただきまあす！

まずは半分に切って〜

ちゃんと身が詰まってる！

うん、おいしい〜(*´∇｀*)

お店で売ってるくり🌰に比べたら

甘さはやっぱり控えめだけど、

それでもしっかりおやつになる自然の甘さです。

そして直接お塩をちょっびりつけて〜

さらに甘さが引き立っていい感じに！

（ゆでる時のお塩が少なかったのか

そのままではあんまり塩味わからず）

手間をかけただけあって

なめらかでとろけるような

口あたりに仕上がりました。

くり拾い🌰

それらをおうちで

食べるということ♩

秋の軽井沢でのお楽しみが

またひとつ増えて嬉しいな。

今年７回目の軽井沢〜宿泊ホテルから特別なプレゼント！

もう２週間前になっちゃうけど、

今年７回目の軽井沢に行ってきました。

実は８月末に行ったのに

なかなかブログを

アップできず〜ダメね、体力なくて。

でもこれだけは書いておきたい！

いつも宿泊しているホテルが

５周年を迎えたとのことで、

記念品をいただいたのだけど、

それとは別に

こんなかわいいものまで！

このホテルのお部屋は、

ドアの横にある穴に

キーホルダーを差して

電気をつけるタイプで、

これは

その代わりになるもの。

顔馴染みのスタッフさんが

手づくりしてくれたとか！

「軽井沢なので

鳥のかたちにしてみました」

ホントかわいい！

ホントに嬉しい！

ホントにすてき！

こういうの愛らしい子

大好きなのよーー！

いつもながら温かい心遣いに

感謝です。

ありがとうございました♪

軽井沢行きで忘れないように

いつもお化粧ポーチに入れて

持ち歩いています。

時々取り出して眺めたりして。

うふふ(*^ω^*)

昨年軽井沢で拾ったくるみを割りまくった結果

昨日から「明日は何もしない日」と決めて、

目覚ましもかけずに眠ったら〜なんとおめざが１３３０！！夜中ゴロゴロ寝返り打って最後の記憶は朝の５時〜。だとしてもこれはいくらなんでも寝過ぎよねー！！

でもまあ睡眠は大事だし、何といっても今日は完全引きこもりのリラックスデー。

別にもっともっと寝てたっていいんだもんねえ。

お料理もパス。でもお腹空くの。

それでいいこと思い付きました。

昨年のちょうど今ごろ、軽井沢のタリアセンで拾ってきた「くるみ」を全部割って食べてみようと！

その時のブログにも書いたけど、たくさん持ち帰ってきたものの、10コぐらい割ってみたらどれも中身はスカスカで〜。

でも諦めずに残りはいつか割ってみようと思っていて、気がつけば１年経ってました！

それを今日、全部割ってみましたよ！

去年このくるみを割るためだけに導入した「マカダミアナッツクラッカー」で。

これけっこう力が要るのよね〜。

全部で４０コぐらいあったのを

割り続けること、延々２時間。

収穫は〜コチラ！！

たったらひとつ

だけでした〜（笑）

身は少ししか入ってなくても、ちゃんと香ばしいくるみの味がして、おいしかったです。

ああ、神さま！

わたしにくるみの殻を割る、楽しみを与えてくださって、どうもありがとうございました

（＾◇＾）

でもホント、こういう地道な作業、けっこう好きだから。夢中になれることがあるって幸せだよね！

（くるみを割ってる間は空腹を忘れていたけど、終わってひと息着いたら、フラフラに〜。キムチでごはんかきこみました！）

今年５回目の軽井沢〜お誕生日と矢ケ崎公園のお花たち

って、２週間前の話なんですけど〜。

３泊４日で軽井沢に行ってきました♪

ちょうどわたしのお誕生日だったので、

いい記念になりましたよ〜。

当日はホテルのお部屋で、「峠の釜飯」に

スーパー「デリシア」で買った金沢産のお刺身と長野県産の新鮮なお野菜あれこれを〜。軽井沢での夜ごはんは、いつもこんな感じです。

デザートは大好きな「果楓」さんのふわふわシフォンサンドで

ささやかにお祝いしてもらいました。

上に乗ってる数字、キャンドルかと思っていたら、チョコレートでした〜。キャンドルみたいに華やかな感じはしないけど、食べられるのは嬉しい（＾◇＾）

果楓さんは軽井沢駅北口徒歩１分の場所にある小さなケーキショップ。軽井沢に行くと必ず一回は立ち寄って、ケーキを買ったり、喫茶スペースでお茶したり。飾り立てない感じもいいし、生クリームがとってもおいしいの。

さてさて。冒頭の写真は矢ケ崎公園の花壇。

季節ごとに植栽が変わるみたいで、この時期はこんな感じに。

実は今月末も行くのですが、その時はまた何か変わってるかなあ？

四季折々のお花を愛でるのも、軽井沢行きの大きな楽しみです！