クスクス、おうちデビュー

毎週楽しみにしている金曜の深夜ドラマ「孤独のグルメ」、
ゴローが食べていたクスクスがあんまりおいしそうだったので、
おうちでチャレンジしてみました。

クスクスは外で何度か食べてるけど、
食材として扱うのは初めて。
おいしく戻せるかしら……ドキドキ。
と不安だったけどやってみたら
意外にも簡単だったのでした。

最初にオリーブオイルで
ちょっと炒めて塩で味付け。
火をつけたまま、
お湯を入れて汁気がなくなったら
火を止めて、
蓋をして５分ぐらい蒸らします。
仕上げにバターを入れて
固まってるところを木べらで
ほぐして完成です♪

今回は、
鶏肉となすのトマトシチューと
パクチーをたっぷり添えて。
おいしかった～！！

ただクスクスの量を欲張って、
（１カップで２～３人前のところを
見た目で少ないと判断して
ふたり分を２カップにしてみた）
超大盛りになってしまいました。
こんなにふくらむものだったとはっ。