寒すぎる〜熱々の純豆腐チゲで幸せのお昼ごはん

寒くてなかなかベッドから

出られず、結局お昼近くに。

ごはんは純豆腐チゲを

パパッと作って、

カセットコンロで温めながら

熱々をふうふうして

おいしく食べる。これだと

身体はもちろんお部屋も

温まって一石二鳥です。

あーあ、幸せ〜。

使う具材や調味料は

その時々で違うけど、今日のレシピは〜

油を少しひいた土鍋で

豚バラ、玉ねぎ、れんこん、

ねぎの青いところ、キムチを軽く炒める。

そこにお水をかぶるぐらいと

昆布、塩麹、おろしにんにく、

コチジャン、お砂糖を加えて

１５分ぐらい煮込みます。

いい感じになったら、絹ごし豆腐を

崩しながら入れてふんわりしたら

玉子をぽんと落として、

仕上げにごま油を上から

回しかけて、完成です！

今回はあっさりした

味わいのチゲに

なったけど、これはこれで

とってもおいしーい（＾◇＾）

今度は濃厚バージョンで

近いうち（明日の夜とか）

また作って食べたいな。

酒盗が一口残ってるから

それと、

あとは納豆も入れてみよー。

楽しみ、楽しみ！