草津温泉の湯畑から、歩いて少しの手打ち蕎麦屋さんに行ってみました。
「あおやま」さん。
暖簾の向こうは階段になっています。
お店は2階。
調度お昼時だったので、階段の下の長椅子に腰掛けて、呼ばれるのを待ちました。
お店の前には、メニューボードがあります。「どれにしようかなぁ～」
店員さんに呼ばれ階段を上がると、店内はテーブル席の、想像以上にこぢんんまりしたお店でした。
このお店の舞茸の天婦羅が美味との情報の口コミにより、天婦羅セット（1400円）にしました。
サクンとして柔らかく軽い衣で、お野菜の甘味も活かされた天婦羅。
蕎麦と合わせてももったりと重くないので、蕎麦の旨味と天婦羅の食感の両方が十分に味わえます。
肝心なお蕎麦は見た目には盛りが少ないという印象でしたが、やや硬めの打ち方でやんわりと蕎麦の風味もありました。
つゆはカツオの旨味のありつつ、爽やかな味わい。
山形に見られるような田舎蕎麦とは違い、のど越しでさっぱりと味わう蕎麦。
だからこそ、蕎麦にプラスのメニューが多いのも納得できる気がしました。
相方は、天丼のセットメニュー（1000円）
天婦羅が、甘い汁を吸いこんでふわりとした天丼でした。
■あおやま
住所 群馬県吾妻郡草津町草津497-1
営業時間 11:00～15:00（月～金）
11:00～15:00/18：00～22：00（土・日・祝）
店休日 不定