新玉ねぎとホタテのかき揚げ

新玉ねぎが出回っています。
新玉ねぎの甘さとホタテの旨味でいただくシンプルなかき揚げです。
三つ葉が無かったので、水菜で代用しました。
この時期、食べたい一品です。