ピロシキ

今回のパンレッスンの一つめは「ピロシキ」
ロシアの船員が余ったおかずをパンに詰めて食べたことが始まりだそう。
タイマーをかけ、温度計を見ながら揚げてます。


左側は油で揚げないでオーブンで焼いたもので、あっさり感。
揚げたほうは旨味が強い。教室での好みは分かれるところでした。


中身は挽肉、玉葱、ゆで卵、パセリ、春雨。濃いめの味付けが丁度良い。