きのこ王国＆フォーレスト２７６

今日はお天気に誘われて伊達市大滝にある「きのこ王国」へキノコを食べに。
シーズンですからね
お昼少し前に到着すると、既に結構な混みようで、まずは空いているテーブルを確保。

キノコ汁、キノコご飯のおにぎり、キノコの天ぷら。
メニューは色々あったけれど、キノコ尽くしに（フフ）

大満足の後は、隣のフォーレスト２７６へ。山奥はもう風が冷たい。


地下にあるお手洗いの前には前々から自動演奏ピアノが。
聴いたことのない曲を丁度演奏中。

悪くはないけど、どうしてこんな所に。。。

カフェゆとりの空間／栗原はるみ

大丸札幌店５Ｆはプレタポルテなど高級感漂う婦人服中心なので、いつもは素通りするところを、この日は「カフェゆとりの空間」へ入るため横切った。
お洒落なイメージの店に丼物があったのでそれをオーダー。

牛肉とたっぷりキノコのあんかけご飯、１１５５円。
人参サラダ、香の物、御味噌汁付き。

丼物はいつも食べきれないのに、朝も昼も形だけだったので、ペロッと完食。
味は…普通かな。
人参サラダが参考に…せん切りをサッと茹でて、ドレッシングで和えただけ…だと思う、でも

地植えに

昨日は旭川で初霜が降りたそう。

鉢植えで楽しんだものをいい加減庭に降ろさねばと、天気の良い昨日は出勤前に庭仕事。

４ヶ月前に購入したマーガレット。鉢の中は根でぎっしり！　庭で伸び伸びしてくださいな。


紫竹ガーデンで購入したストケシア、キミも耐寒性だったね。


驚いているのは初夏に咲き始めたラベンダー、今も咲き続けています。
一旦根づくとキミは強いね、富良野のラベンダーよりも優秀だよ。
元気良すぎで四方八方に倒れかかりながら伸びていたので紐で纏めてみた。

これも、かっこ悪いか。。。

手には移り香

サツマイモご飯

新聞に載っていたのを参考に作ってみました。
米２合
１６雑穀１袋
サツマイモ１５０ｇ（さいの目カット、水にさらす）
酒大さじ２
塩小さじ２分の１
昆布８㎝四方
２合用の水
昆布とサツマイモを上にして焚くだけ。


炊きあがり後、昆布はせん切りにして混ぜ、食べるときに胡麻塩少々。
サツマイモは徳島県産なると金時、お米は北海道産ゆめぴりかの新米。
お芋がホクホク、お代わりしたいところをググッとこらえて。
豊穣の秋ですね～。

日向ぼっこ

陽が沈むのが早くなってきましたね。

晴れてはいるけれど風が冷たくなってきて、
今日の昼下がり、赤とんぼは蓄熱されたブロックの上で日向ぼっこ。

怪我の功名

ある日のパン教室、分担して材料を計量し、粉が入ったポットに仕込み水を投入。
数分後…あれ？
テーブルには、計量済みのイースト、砂糖、塩、スキムミルクがある！

入れ忘れたのだ、あ痛っ

生徒さん達は「今から入れてみたら」と優しいことを言ってくれる。

でも、もう均一に混ざらないことはあきらかだったので、大急ぎでポットを空にし、粉と卵入り仕込み水を計り直して、再スタート。

無事、レッスン修了。

さて、失敗した生地どうしよう↑

で、食べたことのない「すいとん汁」が思い浮かび、半分をお団子にし、
出し汁で鶏もも肉、大根、人参、ゴボウ、椎茸と共に煮てみた。
あらら、美味しい

だけど、これはすいとん汁ではないと言われそう。
すいとん汁は戦中戦後の物がない時代の食べ物ですからね。


残り半分は広げて、バターを溶かしたフライパンで焼いてみた。
捏ねてある生地はグルテンが出ていて、適度に膨らみ、
塩が入っていないけれど、バターの塩味が丁度良く、
メイプルシロップをかけて食べてみると、市販のホットケーキよりずっと美味しい

怪我の功名、この生地使える！（フフ）

秋告げ花

ウチの小さな庭で一番最後に咲くアスター、今年も開きました。
夕暮れに深くなる青紫は、流れていく日々を立ち止まらせてくれる、秋告げ花。

アスター：ギリシャ語またはラテン語で「星」の意。
紫色の花言葉：私の愛はあなたの愛より深い。

プラネタリウムに行こう

ポカッと空いた日、プラネタリウムに行ってみた。
ここは室蘭市青少年科学館。
北海道で最初に出来た科学館だったので、当初は札幌から小学生が修学旅行で寄る所でもあったけれど、１０数年振りに訪れてみると老朽化が進んだまま、ドーム状の素敵な温室はそれを理由に無くなっていた。赤字財政に人口減、このような所へは大きな予算がかけられないのだろう…寂しい限り。

目指すプラネタリウムへまっしぐら。
開始５分前に入場すると係員しかいなかったので、一番良い席を訊いて座る。
リクライニングする古い椅子、もしかして小学生のとき座った椅子のままかも。
初めて見たときの感覚、真っ暗な中で星が見えすぎて恐いと思ったことなどが蘇る。
いしいしんじの「プラネタリウムのふたご」も過ぎる。
流れているのはカーペンターズ、なんだかググッと来て…疲れてるのかなぁ。
昨夜の寝不足で眠りそうになったとき、館内放送で間もなく開始のお知らせが。
通ってきた館内には幼稚園児の集団しか見当たらなかった…ひょっとして独占に？
…なった。
平日の昼間だもの、天気は悪いし。
経費を思うと申し訳ない気持ちになって、せめて眠ってはいけないと目を見開いた。

天の赤道線に沿って動く星々と、北極星を中心にした日周で動く星々（実際にはこちらが自転してるんだけど）。
季節の狭間ということでこの日のお話しは、夏の大三角形、秋の大四辺形、そしてカシオペア王妃とアンドロメダ姫の物語。

あっという間の３０分、次のお話しに変わった時節にまた訪れたいという気持ちに。

庭では２羽、兎が食事中、ほんとに人参好きなんですね。
ソウダヨ。

十五夜は

恨めしい台風は十五夜も台無しにして行っちゃった。
そろそろ暖かいものが恋しくなってきて、昨夕はおでんにして、１杯、いえ２，３杯。
冷蔵庫に入れたまま忘れていた、道の駅「あぷた」で買ったピンク色の甘口どぶろくを開ける。

ウ～ン、美味しい
続いて自家製梅酒

出してみると琥珀色が美しい、もう来年までは待てませぬ。
ちびりちびりとストレートで。

美味しいと感じるのも健康なればこそ