オレンジタルト

温かい一日でした。
オーブンをつけていると汗かきました。

お教室は「オレンジタルト」。

アーモンドクリームには刻んだオレンジピールを混ぜ込みました。
アーモンドクリームの上に輪切りのオレンジをのせてオーブンでしっかり焼きこみ。

オレンジの果汁がクリームにしみこんで
生徒さんたちに大好評でした。

手の怪我でしばらくお休みされていた生徒さんも復帰されて
楽しいティータイムとなりました。

帰り道の一軒家の庭先にもうつつじが咲き乱れていました。
春本番です。